鸟苷发酵过程的定量和优化：抑制NH4^＋离子积累提高了苷产量70％

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【摘要】

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基于质量守恒定律和代谢反应中间代谢物的拟稳态假设,定量研究了枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)代谢流分布随时间变化的特征.研究结果表明,在鸟苷发酵过程40h左右,存在着从

【作者】

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黄明志蔡显鹏陈双喜储炬庄英萍张嗣良

【机构】

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华东理工大学生物反应器工程国家重点实验室

【出处】

：

生物工程学报

【发表日期】

：

2003年2期

【关键词】

：

代谢流迁移定量研究鸟苷枯草芽孢杆菌代谢流分布 metabolic flux shift quantitative analysis Guanosin

【基金项目】

：

上海市教委"曙光计划"，上海市学科科研项目

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基于质量守恒定律和代谢反应中间代谢物的拟稳态假设,定量研究了枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)代谢流分布随时间变化的特征.研究结果表明,在鸟苷发酵过程40h左右,存在着从己糖单磷酸途径到酵解途径的代谢流迁移,所迁移的碳源主要生成了氨基酸和有机酸.定量研究的结果,为发酵过程的工艺优化提供了重要依据.

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