论文部分内容阅读
据农业部“全国农产品批发市场信息网”监测，2008年5月“菜篮子”产品批发价格定基指数为161.6（以2000年为100），即比2000年价格水平上涨了61.6%。环比指数为95.9（以上月为100），即价格水平比上月下降了4.1%；同比指数为119.5（以上年同期为100），即价格水平比上年同期上涨了19.5%。
牛羊肉价格小幅上涨猪肉价格继续下降
5月猪肉的价格整体仍平稳下降，猪肉批发均价为每公斤21.47元，比上月下降4.48%，同比上涨48.38%。
江西猪肉价格位居首位，每公斤28元，比上月涨1.11%；排名第二的福建，每公斤26元；本月大部分地区价格仍保持下降趋势，其中最大降幅为9.46%。价格最低的陕西，价格仅为18.63元。
5月牛肉批发均价为每公斤28元，环比上涨1.23%，同比上涨60.28%。
福建牛肉价格较高，每公斤为36.89元，环比上涨了1.49%。甘肃价格涨幅最大，达到6.78%，月均价为30元。其它地区牛肉价格也出现不同的上涨趋势，平均涨幅在1%左右。价格较低的江苏和四川，均价分别为21.00元和18.00元。
鸡蛋价格稳中有升 价格与去年非常接近
5月鸡蛋供应偏紧，价格小幅上涨，月均价为每公斤6.58元，比上月涨5.45%，比去年同期高1.44%。鸡蛋价格近两个月来有了小幅上涨，比年初阶段价格上涨近6%，这对提高农户的养殖积极性有促进作用，但现在饲料价格普遍上涨，农户的收益增长不大。
广西和湖南鸡蛋价格较高，每公斤分别为8元和7.58元，监测显示，本月九成地区的鸡蛋价格继续小幅上涨，其中涨幅最大的天津，价格上涨了16.35%。价格较低的地区为甘肃和辽宁，价格分别为6.06元和6.02元。
水产品价格继续上涨 淡水鱼涨速加快
5月全国11个监测省市的海水鱼批发均价为每公斤15.24元，比上月下降4.18%，同比高9.69%。其中，大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼价格分别为每公斤14.68元、11.77元、22.39元和13.68元。大带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼价格环比分别下降0.6%和5.63%和5.04%，小带鱼价格环比上涨0.38%。大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼价格同比分别上涨12.55%、3.66%、12.91%和25.29%。
湖南海水鱼价格位居首位，每公斤为32元，比上月上涨了0.5元；排名第二的河北，每公斤价格为27元，与上月持平。本月虽有近六成地区价格小幅上涨，但涨幅已明显回落，价格较低的地区为江苏和陕西，均价分别为12.92元和12.50元。
5月淡水鱼批发均价为每公斤11.29元，环比上涨6.33%，同比上涨36.63%。其中，草、鲤、鲢、鲫四种淡水鱼价格分别为每公斤13.22元、11.78元、7.64元和12.50元。环比分别上涨4.73%、5.87%、6.75%和8.49%。同比涨幅分别为43.52%、43.28%、21.87%和40.31%。
内蒙古淡水鱼价格最高，均价每公斤为14.44元，比上月上涨了8.87%；监测的18个省市中，除福建和新疆价格略有下降外，其他地区价格均有上涨，涨幅平均在12%左右，价格较低的地区为广西和湖北，均价分别为9.38元和8.29元。
蔬菜上市集中 价格下降平稳
5月蔬菜上市集中，价格普遍走低，交易量小幅上升，叶菜每公斤均价为1.14元，环比下降了5.93%，同比高10.85%。其中大白菜、芹菜、菠菜和油菜价格分别为0.84元、1.38元、1.38元和0.96元，芹菜和菠菜价格比上月分别上涨了4.27%和0.21%外，大白菜和油菜价格环比分别下降8.31%和23.04%。除油菜价格同比下降3.34%外，其他三种菜均有不同程度上涨，涨幅在两成左右。
广东叶类菜均价最高，每公斤为2.46元，比上月上涨30.32%；所监测的地区中，近七成地区的价格均有不同程度的下降，其中降幅最大的辽宁，价格仅为1.10元，山东和河南两地价格较低，均价分别为0.74元和0.66元。
5月茄果类蔬菜均价每公斤为2.41元，环比下降34.04%，同比上涨14.31%。其中西红柿、豆角、黄瓜、茄子和青椒价格每公斤分别为2.36元、3.57元、1.36元、2.69元和2.59元，环比分别下降了24.24%、35.29%、43.61%、23.71%和43.21%。黄瓜和青椒价格同比分别下降了5.71%和4.7%，西红柿、豆角和茄子价格同比分别上涨了35.95%、13.42%和20.1%。
茄果类蔬菜均价较高的两个地区分别为吉林和福建，每公斤价格为3.42元和3.25元，比上月最高价下降了近三成。本月除广西果菜价格略有上涨外，其他地区均出现大幅下降，最大降幅为42.27%。价格最低的河南价格仅为1.66元。
水果价格普遍下降 西瓜最为明显
5月水果均价每公斤为4.30元，环比下降5.93%，同比高28.53%。其中西瓜、鸭梨、富士苹果、香蕉、芒果和菠萝六种水果每公斤均价分别为2.89元、2.52元、4.59元、3.71元、8.77元和3.04元，西瓜、鸭梨、香蕉、芒果和菠萝价格环比分别下降39.89%、0.57%、3.11%、4.35%和5.96%，富士苹果价格环比上涨了2.5%。与去年同期相比，六种水果价格分别上涨9.82%、37.04%、46.6%、28.98%、32.45%和10.93%。
新疆水果均价最高，每公斤为6.09元，比上月下降0.31%；监测省市中，除宁夏、湖北和甘肃等少数地区价格有所上涨外，其他8成地区价格均出现不同程度下降，其中福建降幅最高为46.74%，价格仅为2.38元；河北、安徽和广西价格也较低，均在3元以下。（农业部市场司）
牛羊肉价格小幅上涨猪肉价格继续下降
5月猪肉的价格整体仍平稳下降，猪肉批发均价为每公斤21.47元，比上月下降4.48%，同比上涨48.38%。
江西猪肉价格位居首位，每公斤28元，比上月涨1.11%；排名第二的福建，每公斤26元；本月大部分地区价格仍保持下降趋势，其中最大降幅为9.46%。价格最低的陕西，价格仅为18.63元。
5月牛肉批发均价为每公斤28元，环比上涨1.23%，同比上涨60.28%。
福建牛肉价格较高，每公斤为36.89元，环比上涨了1.49%。甘肃价格涨幅最大，达到6.78%，月均价为30元。其它地区牛肉价格也出现不同的上涨趋势，平均涨幅在1%左右。价格较低的江苏和四川，均价分别为21.00元和18.00元。
鸡蛋价格稳中有升 价格与去年非常接近
5月鸡蛋供应偏紧，价格小幅上涨，月均价为每公斤6.58元，比上月涨5.45%，比去年同期高1.44%。鸡蛋价格近两个月来有了小幅上涨，比年初阶段价格上涨近6%，这对提高农户的养殖积极性有促进作用，但现在饲料价格普遍上涨，农户的收益增长不大。
广西和湖南鸡蛋价格较高，每公斤分别为8元和7.58元，监测显示，本月九成地区的鸡蛋价格继续小幅上涨，其中涨幅最大的天津，价格上涨了16.35%。价格较低的地区为甘肃和辽宁，价格分别为6.06元和6.02元。
水产品价格继续上涨 淡水鱼涨速加快
5月全国11个监测省市的海水鱼批发均价为每公斤15.24元，比上月下降4.18%，同比高9.69%。其中，大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼价格分别为每公斤14.68元、11.77元、22.39元和13.68元。大带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼价格环比分别下降0.6%和5.63%和5.04%，小带鱼价格环比上涨0.38%。大带鱼、小带鱼、大黄花鱼和小黄花鱼价格同比分别上涨12.55%、3.66%、12.91%和25.29%。
湖南海水鱼价格位居首位，每公斤为32元，比上月上涨了0.5元；排名第二的河北，每公斤价格为27元，与上月持平。本月虽有近六成地区价格小幅上涨，但涨幅已明显回落，价格较低的地区为江苏和陕西，均价分别为12.92元和12.50元。
5月淡水鱼批发均价为每公斤11.29元，环比上涨6.33%，同比上涨36.63%。其中，草、鲤、鲢、鲫四种淡水鱼价格分别为每公斤13.22元、11.78元、7.64元和12.50元。环比分别上涨4.73%、5.87%、6.75%和8.49%。同比涨幅分别为43.52%、43.28%、21.87%和40.31%。
内蒙古淡水鱼价格最高，均价每公斤为14.44元，比上月上涨了8.87%；监测的18个省市中，除福建和新疆价格略有下降外，其他地区价格均有上涨，涨幅平均在12%左右，价格较低的地区为广西和湖北，均价分别为9.38元和8.29元。
蔬菜上市集中 价格下降平稳
5月蔬菜上市集中，价格普遍走低，交易量小幅上升，叶菜每公斤均价为1.14元，环比下降了5.93%，同比高10.85%。其中大白菜、芹菜、菠菜和油菜价格分别为0.84元、1.38元、1.38元和0.96元，芹菜和菠菜价格比上月分别上涨了4.27%和0.21%外，大白菜和油菜价格环比分别下降8.31%和23.04%。除油菜价格同比下降3.34%外，其他三种菜均有不同程度上涨，涨幅在两成左右。
广东叶类菜均价最高，每公斤为2.46元，比上月上涨30.32%；所监测的地区中，近七成地区的价格均有不同程度的下降，其中降幅最大的辽宁，价格仅为1.10元，山东和河南两地价格较低，均价分别为0.74元和0.66元。
5月茄果类蔬菜均价每公斤为2.41元，环比下降34.04%，同比上涨14.31%。其中西红柿、豆角、黄瓜、茄子和青椒价格每公斤分别为2.36元、3.57元、1.36元、2.69元和2.59元，环比分别下降了24.24%、35.29%、43.61%、23.71%和43.21%。黄瓜和青椒价格同比分别下降了5.71%和4.7%，西红柿、豆角和茄子价格同比分别上涨了35.95%、13.42%和20.1%。
茄果类蔬菜均价较高的两个地区分别为吉林和福建，每公斤价格为3.42元和3.25元，比上月最高价下降了近三成。本月除广西果菜价格略有上涨外，其他地区均出现大幅下降，最大降幅为42.27%。价格最低的河南价格仅为1.66元。
水果价格普遍下降 西瓜最为明显
5月水果均价每公斤为4.30元，环比下降5.93%，同比高28.53%。其中西瓜、鸭梨、富士苹果、香蕉、芒果和菠萝六种水果每公斤均价分别为2.89元、2.52元、4.59元、3.71元、8.77元和3.04元，西瓜、鸭梨、香蕉、芒果和菠萝价格环比分别下降39.89%、0.57%、3.11%、4.35%和5.96%，富士苹果价格环比上涨了2.5%。与去年同期相比，六种水果价格分别上涨9.82%、37.04%、46.6%、28.98%、32.45%和10.93%。
新疆水果均价最高，每公斤为6.09元，比上月下降0.31%；监测省市中，除宁夏、湖北和甘肃等少数地区价格有所上涨外，其他8成地区价格均出现不同程度下降，其中福建降幅最高为46.74%，价格仅为2.38元；河北、安徽和广西价格也较低，均在3元以下。（农业部市场司）