汇聚百样茶品,香艳世界

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  2010中国(上海)国际茶博会,于5月21~24日在上海国际展览中心精彩亮相。适逢上海世博会,中外游客汇集上海,本届茶博会规模空前,成为多年来上海及长三角地区规模最大、参展企业最多的一次中外茶业盛会,也为中外贵宾提供了一个充满中国茶香的游观新景。
  走进茶博会的展厅,如同跌入茶的海洋。全国各地的茶叶在此集会,有西湖龙井、太平猴魁、祁门红茶等历史十大名茶,也有张一元茉莉花茶、福鼎白茶等世博十大名茶;有来自福建的各色茶品,福安的坦洋功夫、闽北的武夷岩茶、闽南的铁观音等,也有宝岛台湾的精美茶具。佳茗美食……处处香艳,令人目不暇接。
  
  红白乌绿,茶类多样
  
  位于展馆中心的是来自福建的福鼎白茶展位,他们是走进世博会联合国馆+大名茶的最后一席。为了配合世博会。他们的展位造型也是头戴“东方之冠”,在庞大的展馆里显得格外突出。开馆没多久。福鼎白茶仙子们在展馆二楼为来宾们表演了一出茶香古色的白茶茶艺,引来不少游客驻足观赏。更多的是拿起手中的相机猛按快门。
  记者正在品尝福鼎的开春新茶时,一位上海的茶客迎面走来,开始仔细阅读茶桌上的白茶资料。看到他如此专注。记者倒是好奇,和他交谈一番才知道,他是冲着福鼎白茶来的,他曾在福建生活过,而且喜欢喝福鼎白茶,得知他们进驻世博会还来上海国际茶博会参展就跟来了。他告诉记者。他的目的不是单纯来买几盒白茶的,而是要在上海开一家福鼎白茶店,不仅自己能天天与白茶为伴,还能让更多的上海人知道这个好东西。
  二楼的中心区域是福建福安坦洋工夫展位,早就听闻福安政府和企业很重视这次上海的展会,借着这个展示的机会,或许能弥补点没能当选世博十大名茶的遗憾。100多人的团。二十多个企业,连成一大块福安红茶的展示片区,装修风格统一是红茶汤色那样的金红色,走上二楼就能一眼认出。
  福建安溪的铁观音很早就打入上海市场,知名度一直很高,记者找到铁观音的著名品牌“华祥苑”展位时,上海当地媒体东方卫视的记者已经抢先一步在采访华东区域的负责人苏经理。在镜头面前,苏经理对答如流。一直到午饭时候,苏经理才有喘口气的时间。苏经理告诉记者,虽然开馆的第一天遇上工作日,人流量不多。并不影响其茶叶的销售,特别是一款烟盒包装的茶叶,120元一条,都卖到断货了。正准备从总部调货。
  一比较意外的是见到福州易安居茶会所的展位,除了福建的茶展会,他们还是第一次参加省外的展会。易安居的主人黄劲榕女士告诉记者,他们准备在上海复制一套福州那样的茶会所,地址也选好了,在上海闵行区的别墅里,那里很适合品茗赏景。黄女士说她老早就瞄准上海的市场了。果不其然开展第一天就成交了一笔8万元的订单,卖的都是闽北水仙。看来武夷岩茶挺合上海人的口味。
  
  精美绝伦,花果歀香
  
  在上海茶博会的展馆里。台湾展位也占据了三分之一。有茶器、有茶、有包装、还有茶点,各式各样,包罗万象。印象深刻的还是台湾的茶器,精美绝伦。记者驻足欣赏这些茶器时,身边一位熟悉台湾瓷器的人说。在台湾,这些瓷器都是出自民间的小作坊,大部分茶器都是他们手工制作的,特别精致细腻,有很多款式的瓷器是孤本。适合收藏。这些展位都谢绝拍照,位于中间位置的展位还别出心裁用珠帘围起,显得富丽堂皇。
  有人说:“台湾之茶,美在茶器”。只要逛逛那些台湾茶器的展位便觉得此言非虚。展位上的这些茶器件件都是艺术品,每一套茶具都有主题和概念,有一家名为“台湾乐活陶艺工作室”的茶器作品就是以现代都市人的“乐活”思想为主题,创作出一系列陶瓷茶具,它们散发出“乐活”的生活态度。强调艺术美学,创作者希望能让消费者乐陶陶地享受人与自然环境间的平衡。多款限量发行,十分值得珍藏。
  台湾的茶展位以乌龙茶居多。记者看到一处小展位的标语上写着“台湾阿里山”,走近一看,茶可不少。主人特别热情招呼宾客来喝茶。记者选了一款阿里山露珠试喝,主人直称赞我们有眼光。边喝边听介绍,珠露茶产于阿里山沿道的石棹区,海拔在1300米以上。生态环境很好,细品之下,有蜜糖的花香,喉韵甘醇。目前这家台湾茶在江苏已有分销点,而这种带花香的乌龙茶特别受当地人喜欢。
  还有一家台湾茶把茶底浸泡在玻璃杯里。鲜绿的茶叶舒展开来。就像从树上刚采摘下来一样。这茶的名字也特别好听,叫“兰香绿茶”,
  “兰”还用繁体字写着,韵味十足。记者找了空位坐下。身旁已有一位大腹便便的准妈妈在等着绿茶泡出。记者提醒她孕妇要少喝点茶。她显得无奈又兴奋,这是她逛一天下来第一次“开荤”。老远被这茶的香吸引。一定要过来喝喝看。
  
  和本之道,养生之茶
  
  在展馆里随处可见从云南来的普洱茶商,有大益这样的大型茶企,也有在小展位里放着竹编箩筐积极叫卖的商贩,还有把普洱制成饮料推广的饮品商家,不管如何。四处都散发着普洱气息。听大多云南展商说,是第一次来上海参加茶博会。虽然早就知道这个展会,因为前两届普洱市场不景气就放弃参展了,这次是冲着世博来的,搭配世博平台的茶博会应该有无限商机,哪怕在展馆里搭个不起眼的小展位都是值得的。
  印象特别深刻的是云南墨玉茶,在一家云南小展商那见到的。据说墨玉茶产于云南边境,因为叶片如墨玉而得名。茶桌上已有撬开来的墨玉茶饼,色泽深沉,在一旁参观的茶客拿起茶饼细看,一致认定是熟茶饼。谁知这个想法马上被商家否认,这可是2005年的墨玉茶。老茶加上本身茶色如墨,外表就和熟茶饼没啥两样,抛开来喝口感就明显不同了。
  云南普洱茶打的是健康养生的旗号,有些茶商干脆把普洱茶加工成各式各样的养生茶。“和本寓道”正是这样一家专营普洱养生茶的展商。在他们的展位上,记者见到标注着橄榄茶、灵芝茶和洋参茶的宣传小册子,当然这些养生茶的主要成分还是普洱。展位的负责人是个帅小伙,对路过的客人都主动敬上一杯茶,然后递上意见收集簿。很虚心地询问客人的意见和建议。记者也写下自己的看法“养生有余,口感不足”。
  还有一家普洱茶的小展位在展示他们用普洱茶制成的茶罐,借助乔木大叶茶压制成的天然纹路,茶罐显得古朴自然。和展位主人一聊天,才知道他是福建闽南人,记者好奇他为什么不卖铁观音,而跑到云南卖起普洱茶。他告诉记者。闽南的茶市场竞争太激烈,所以带着铁观音到云南市场去兜售。时间一长,被云南淳朴的当地人同化了,开始喝着普洱做起普洱茶生意了。
  
  花絮
  
  长嘴营业茶艺
  长嘴壶是一种独特的茶具,历史悠久。源远流长。长嘴壶茶艺表演是项群众喜爱的民俗文化。长嘴壶茶艺具有很高的实用性和观赏性。
  一位身着古装的茶艺小姐,手持一把壶嘴足有一米长的铜壶,一招一式由主持人在旁讲解。只见她将茶壶抓在手里,她时而把长嘴壶举过头顶,时而把壶绕过腰间,热茶从长长的壹嘴“飞”入茶碗里。动作敏捷流畅,赢得阵阵掌声。
  武当道茶
  中国素有西湖龙井、武夷岩茶、寺院禅茶、武当道茶四大特色名茶著称于世,而武当道茶与寺院禅茶并称我国两大宗教名茶,禅萘中有茶机,道茶中有道理。
  武当道茶有自创的茶艺表演,背景音乐采用台湾歌星齐豫的《般若渡罗蜜多心经》,表演过程中。荼艺师边冲泡茶叶边沉思诵经,并融入一些武术上的指法。真所谓“道艺结合”。
  
  参晨的日本人
  统一身着绿色和服式样的外套,用几个简单生硬的中文单词招揽客人。路过这个展位一定要好好参观参观。日本萘商很好客,主动送一袋茶包给记者,然后双手奉上他们的资料名片。记者用英文询问是否能拍些照片,日本茶商灵心神会,整理桌面的杂物,把茶罐、茶杯摆放整齐。拍完照,记者竖起拇指“beautiful”,日本荼商听懂了。重复了几遍,显得特别开心。
  
  逛展的外围人
  上海是国际化的大都市,又值世博会期间,世界各地的人都聚集到了上海。中国荼文化博大精深,萘博会自然吸引着众多外国人的目光。展馆里。喝茶买茶的外国人四处可见,还有忍不住问主人借茶席拍照,记者在“武当道茶”处遇到一个外国人,正盘腿坐在茶席前,拿着茶壶摆“pose”照相。还有3个外国美女穿上古装,冲看摄影机镜头说“中国萘,好喝!”
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