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紫笋茶又名“长兴紫笋”，产于我省长兴县。由于制茶工艺独特、茶芽细嫩、色泽带紫、其形如笋，故得名为“紫笋茶”。唐代陆羽《茶经》载：“紫者上，绿者次，笋者上，芽者次”。
长兴紫笋茶制作技艺
【摘 要】
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紫笋茶又名“长兴紫笋”，产于我省长兴县。由于制茶工艺独特、茶芽细嫩、色泽带紫、其形如笋，故得名为“紫笋茶”。唐代陆羽《茶经》载：“紫者上，绿者次，笋者上，芽者次”。
【出 处】
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浙江档案
【发表日期】
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2010年5期
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