科学择食利健康

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大蒜 大蒜虽然会产生不好的气味,但食用大蒜会给人们带来好心情。德国对病人进行的一项问卷调查发现,病人吃了大蒜制荆之后,感觉不疲倦、不焦虑、不易发怒。 南瓜 南瓜富含维生素B6和铁。这两种营养素都能帮助身体将储存的血糖转变成葡萄糖,而葡萄糖是脑唯一的“养料”。人们每吃一口南瓜,就会同时摄取3种类胡萝卜素,这对预防心脏病、抗老化都十分有用。 菠菜 麦克吉尔大学的研究人员发现,摄取叶酸不足的人,在5个
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