【摘 要】
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目的:调查大理市售饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的使用情况。方法:采用HPLC法,对饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量进行测定。结果:大理市售饮料中3种添加剂的使用有差异,某
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目的:调查大理市售饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠的使用情况。方法:采用HPLC法,对饮料中苯甲酸、山梨酸、糖精钠含量进行测定。结果:大理市售饮料中3种添加剂的使用有差异,某些饮料中对其使用情况未予标注,超标率达30.7%。结论:大量饮用添加剂超标的饮料将直接影响人体健康,必须加强饮料添加剂使用的监督管理,才能确保食品的安全性。
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