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古尔邦是阿拉伯语的音译，意为“宰牲”或“血祭”。古尔邦节前，人们要做各种准备，特别是作为“献牲”的牲畜要预先买好。节日的早晨，人们进行沐浴全身的“大净”，然后盛装到清真寺参加聚礼。聚礼之后，人们回家的第一件事就是杀牲血祭。通常人们把血祭的牲畜宰好，把大块大块的连骨肉炖到锅里之后，男子们才开始互相拜节，妇女们则留在家里炖肉和摆上节日食品，烧茶等．准备迎接客人。节日的第一天．