日本黑、黄甘薯新品种简介

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(一)日本黑薯——“紫色之梦” 日本黑薯(见中心彩页)是我国1998年通过有关部门从日本引进的新品种。该品种口感细腻,食味极佳,营养成分高,并含有抗癌物质硒,已经证明具有抗癌、降压补钙等显著功效,是开发保健医疗食品的又一新原料。 日本黑薯叶心脏形,缺刻,叶色紫绿;茎蔓紫黑色;薯形纺锤形,薯皮紫黑色,肉紫黑鲜艳。茎尖和叶、梗都
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