嫁女嫁到翁家山

来源 :海峡茶道 | 被引量 : 0次 | 上传用户:martingale
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
  清明刚过,有朋友送龙井茶来,特别指明产地是翁家山。杭州的茶素有“狮龙云虎梅”之说,翁家山地处于狮峰、龙井中心,北有天竺山北高峰作屏障,既挡西北寒风,又纳南来湿润空气,山谷雾气笼罩,林木茂盛,溪涧纵横,土壤肥沃,生态条件得天独厚。那里的茶,品质无疑是很好的。
  知道翁家山,是年轻时读郁达夫的小说《迟桂花》。小说以桂花为喻,叙说了老郁和翁则生、莲的友情。去杭州,错过《迟桂花》的故事发生地,无论于文学还是于茶,在我看来是怎么也说不过去的。
  今年七月,我和殷慧芬又去中国作协杭州创作之家休养,抵达首日,我们放下行李,即直奔翁家山。翁家山的交通比80多年前老郁去时方便了许多,不用坐黄包车,也不用坐公交到四眼井再步行,如今一辆87路就可直达。
  只是到了那里已完全没有老郁笔下的那种山村的感觉,一条宽阔的柏油马路穿村而过,两旁全是茶铺茶馆,几辆时髦的小轿车泊在路边,商业气息颇浓。我来回走着,竞找不着去茶山的路,这时一位阿婆主动与我搭讪,问我是想吃茶还是买茶,我说我是来看茶山的,“你们家有没有茶园?”她忙说:“有,有,我领你去看。”阿婆70多岁年纪,身体却很健,也很热心。
  一条不起眼的曲折小道,两边的村舍也已远非老郁笔下的屋瓦和白墙,一幢幢多是琉璃瓦彩钢窗,连大门都是金属的,富丽堂皇,如同别墅。上上下下走了十几级石阶,穿过村舍,我们终于看到大山深处的茶园。高高低低的绿山翠谷如碧波起伏,茶园中簇立的一棵棵大树,如高高扬起的风帆。环境幽静而气势恢宏,我心顿觉开朗,难怪老郁在80多年前就感慨“原来翁家山是在这样的一个好地方”。翁家山龙井茶的好滋味就源自这片远离尘嚣的好土地。
  我和阿婆边走边聊。阿婆姓蒋,本是杭州城里人,十多年前女儿和翁家山的一位年轻茶农恋爱,旁人都认为这门婚姻不会成功,城里漂亮的白领姑娘怎么会嫁到乡下山里来?谁知阿婆的老公太喜欢茶,到翁家山一看这满山遍野的茶园,便一口答应了这门婚事。阿婆家有茶园5亩,虽然老伴去年已过世,但一家人对这门婚事仍无丝毫懊悔。
  城里女子来山村当茶姑,是件新鲜事。老郁在《迟桂花》中对翁莲采茶、焙茶虽有笔墨描写,但我却仍无法想象城里姑娘与翁家山茶园如何融洽的场景。
  翁家山有一级茶园650亩,阿婆家的5亩在这起伏的绿色山谷中也许微不足道,但作为一户茶农,她家的收入不比城里人差。阿婆家茶的价格,她说头采茶每斤卖3000多元。如果纯粹是自己喝,实惠点,不一定要头采茶,清明前后一二天就可以了。阿婆说:“清明前后的茶价格在1000元左右。”她们家一年制茶200多斤,谷雨之后就不再采茶,茶基本上都是供应老客户的。我粗粗一算,平均每斤1000元,全年光种茶收入就在20多万。
  从山上下来,阿婆问我是否想买点茶带回上海,我说:“今年茶已买了不少,够喝一年,明年来找你。”
  “你明年来,我这里还可提供住宿,我家有五间客房,很干净的,可以洗浴,条件一点不比城里星级宾馆差。要不要去看看?”阿婆又问。我说好啊,我想先去看看老龙井和翁家山小学。阿婆又很热心地做向导。
  翁家山,人文历史底蕴深厚,一口老龙井相传由东晋葛洪开挖,因此又称“葛洪井”。老郁笔下的翁则生当年是翁家山的一名小学教师。翁家山小学的出名更因为是陶行知的国民教育。《西湖八小孩日记》让这所山村小学名闻遐迩。老龙井仍在,有游客在那里提水洗脸洗手,只是翁家山小学不知什么时候成了村委会,而如今“村委会”的牌子又被摘下,正在大兴土木。我问阿婆:“大兴土木为哪般?”阿婆答:“谁知道呢?”在惆怅中我拿相机拍照留念,无意中发现那块小学旧址的招牌被丢放在角落里。
  阿婆家是幢三层小楼,位于柏油马路的拐角处,屋前是路,屋后是山里的茶园,地理位置好,小楼建得很气派,是户殷实人家。女儿去城里上班了,女婿在外面忙,一家人都很勤俭。阿婆领我参观客房,五间客房已租出四间,客房整洁舒适,每晚住宿费在200-250元之间。春天茶季贵些,生意还不错。“这里不像西湖边人多,很安静,空气也好。周边景点像满觉陇、龙井村、九溪、烟霞洞离这里很近,散散步就可以到了。”阿婆虽然带点推销的口气,但话倒是不假的。
  之后,阿婆很客气地请我们在茶桌旁坐下,沏了杯龙井茶,她没有像当年翁则生那样在茶里放桂花。80多年前翁则生对老郁说:“这茶叶是我们自己制的,你说怎么样?”80多年后,蒋家阿婆也这样问我。不同的是,老郁当年并不看茶叶,只在乎“触鼻的桂花香气”,而我只在乎茶。好茶没有桂花照样清香,而且香得更纯粹。
  客厅环境很好。阿婆推开窗,“你看,窗外还有棵桂花树,再过两三个月来,桂花开了,很香的。”
  窗外真有棵桂花树,十多年了,枝叶繁茂,只是还未开花。翁家山的桂花开得迟,香气持久。翁家山的茶香,又何尝不持久呢?
  临别,我向阿婆要了张名片,没准明年开春我真会去找她。翁家山能让老郁情有所钟,能让城里姑娘下嫁,为什么不能让我一去再去呢?
其他文献
在中茶安化第一茶厂里,有三幢全木质的茶仓,它由幢背靠式和两幢单体式仓库组成。深褐色的木构,忠实记录着时间经过的印迹,与周围黑瓦红砖的老厂房起拼贴着泛黄的往事。  它的诞生,原是为了贮茶。然而不经意间,它塑造了木仓黑茶特有的品质,也收藏见证了安化茶业的百年兴衰,直到今天依然历久弥新,且被赋予了崭新的意义:它是安化第茶厂的文化丰碑,更是种时代精神的传承与延续。  资江潮起又潮落,它已默立了113年。 
期刊
荷,睡莲科,莲属,原产中国。汉以前为单瓣,魏晋时重瓣荷出现,南北朝又发展成千瓣(并蒂)荷花。作为比恐龙还要古老的植物,1.35亿年前的白垩纪荷花就在黑龙江流域绽放。至今黑龙江省密山县兴凯湖莲花河附近仍有大片野生荷花。中国从奴隶制社会进入封建时代,野生的荷花也种进了百姓的田间池塘。  荷可食者,莫过藕与莲实。《周书》载:“薮泽已竭,既莲掘藕。”2000年前古人食谱上蔬菜类大约只有40种,藕赫然在列。
期刊
香,对任何茶叶的品质而言,都具有关键性的作用,而对于凤凰单丛而言,更是决定性的品质因素。凤凰单丛,按香气划分,从可分为自然花香型、果味香型、药物香型还有部分其它香型,每种香型茶都具有自己的品种香,带有本身独特的韵味。那么那些单丛是如何通过香气展示不同魅力的呢?  自然化香型  八仙(高山)  外形:干茶紧卷重实,色泽黑褐润。  内质:第一道,盖香幽长清高,汤色金黄,茶汤入口鲜爽,回味略带芝兰花香;
期刊
作为福建最清新、最有文化气息的『名片』,闽茶闻名天下。从如雷贯耳的『北乌龙』武夷岩茶到『南乌龙』安溪铁观音,从白茶的发源地到红茶鼻祖正山小种的诞生,从唯一紧压青茶漳平水仙到因奇特『兰花香』而得名的平和白芽奇兰,从拥有千年历史的福州茉莉花茶到三明等新生产茶区的后起之秀高山茶,再加上厦门的国营老茶厂,细数八闽佳茗,现如今貌似除了莆田外,其余皆有知名度高的茶或茶品牌。的确,茶不是莆田的优势,但莆田并非不
期刊
金秋十月,安溪到处茶香四溢。今年的秋茶生产,可以概括为“天作美,人努力,茶更香”。随着以“中国茶·中国梦”为主题的第六届中国茶都安溪国际茶业博览会成功举办,中国茶,都能从中看到茶业的新气象。  气象一:走“国际范”路线,开启海丝茶路新布局  在安溪茶博会上,设立了以海丝沿线国家为参展主力的海丝主题展馆(包含巴基斯坦、马来西亚、台湾等国家和地区的企业参展),促进与海丝沿线国家人员往来、互销产品、文化
期刊
余由医入茶,至今已整整四十年。  我曾于1983年10月在首届“茶与健康,文化学术研讨会”上发表两篇论文,即《茶史片甲》与《茶叶药用之研究》。自此,我与茶学结下了终生不解之缘,与世界爱茶人一道同享茗烟茶韵之乐,又期“茶者寿,寿到茶(108岁)”之福。  35年前,我在会上提出“茶疗”这一新词。因系杜撰,未免战战兢兢,不意得到茶、医两界前辈如吴觉农、张天福与王季午[2]何任[3]等支持。十五年磨一剑
期刊
初秋的五台山,更显洁净与安宁。第二届五台山名泉汇正在举行,来自国内12名茶人布置的茶席,讲述茶味与空间之美。  本来是探寻水性与茶味共生主题的茶会,也因为这些茶席而有了更美的诠释。  “天一生水,地六得之”,是天地哺育万物的道理与本源。清宁之天地生轻活甘冽之泉,亦得无染之茶,得出尘至味。茶席方寸,如风轻拂檐角铜铃,清脆而触人心。  唐宋达到茶事巅峰,后渐衰,明又复兴,近代近乎湮灭。让人感慨古人契合
期刊
这几年,省一级举办的各类茶博会总计不下15场,各种地方市县举办的茶博更是数不胜数。茶博会,人潮熙攘者有,亦不乏门可罗雀者。不管如何,在各级茶博会的带动下,平头百姓多了一个了解茶与茶产业的平台,茶行业亦随着人们生活水平的提升,总体呈现向前发展的态势,茶博会也在自身的发展过程直观地显示了整个茶行业的发展趋势。这些,在刚刚闭幕的厦门茶博会上可见一斑。  大环境决定展会格局  从最开始仅仅作为佛教用品展的
期刊
伴随着徐徐凉风,夏季高温的煎熬将成为过去,人们在享受秋高气爽的好天气时,也别忘了防治秋季易发病。都说秋天喝茶解秋燥,可秋天喝什么茶、怎么喝最合适呢?我们请教了福建中医药大学国医堂中医师梅之凌老师,探讨一番秋日喝茶养生之道。  秋季病,茶来治  刚入秋时,气候干燥,余热未消,人体水分不足,此时饮用乌龙茶类的青茶为佳,能消除体内燥热。如武夷岩茶,不寒不热,具有一定补益作用和生津功效,能让身体感觉舒适。
期刊
刚接触茶的那几年,铁观音一度占据着喝茶的全部。只是,喝茶的年限长了,所喝茶的种类也多了,虽然每年托着友人们的福,品质上佳的观音也总有机会尝到,但和它关系的疏远却不可避免。  乙未年的秋天,因着一款“白水观音”,和铁观音有关的记忆清醒了。  安溪铁观音者,香气纯细而幽雅,口感清爽而饱满,十余泡香不减水不淡,汤色始终浅白如无物,故称白水观音。  遇到的这款“白水观音”,集齐了上述的这些特征,同坐共品此
期刊