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黄豆粉富含蛋白质，一些种类的黄豆粉还可能富含油酸。一项新研究显示，提取自黄豆粉的缩氨酸能抑制肠癌的细胞生长达73％，抑制肝癌的70％和肺癌的68％。
黄豆能克癌
【摘 要】
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黄豆粉富含蛋白质，一些种类的黄豆粉还可能富含油酸。一项新研究显示，提取自黄豆粉的缩氨酸能抑制肠癌的细胞生长达73％，抑制肝癌的70％和肺癌的68％。
【出 处】
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大自然探索
【发表日期】
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2013年9期
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