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瑞幸咖啡（luckincoffee）日前宣布开店计划，称到2018年5月门店数量要达500家。瑞幸咖啡创始人、CEO钱治亚曾任职神州优车，2017年11月离职创业。钱治亚曾多次公开表示，瑞幸咖啡的目标是在国内打倒星巴克。目前，瑞幸咖啡在北京、上海已开设60多家门店，若要5月开Nsoo家店，每天要开4家新店。业内认为，结合人力、选址等因素，基本没有可行性，恐怕只是为吸引投资而讲的又一个资本故事。