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目的了解广西消费量较高的食品中沙门氏菌的污染状况和菌株耐药情况，为预防由该菌引起的食物中毒及临床治疗用药提供科学依据。方法采用GB4789．4-2010进行沙门氏菌分离鉴定及血清分型，药敏试验采用微量肉汤稀释法（NIC）。结果2880份样本中检出沙门氏菌74株，检出率2．57％。其中肉与肉制品检出率为5．25％，以禽肉样本检出率最高，达10．36％；除蔬菜及冰激凌未检出沙门氏菌外，其余样品均有检出。食品种类间检出率有统计学意义（X2=78．97，P〈0．01），3种肉与肉制品问检出率也有统计学意义（X^2