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近年来，随着我国科技不断发展，人们的生活水平也不断提高。现如今，人们对食品安全的要求越来越高，对食品安全中的问题也十分重视。可见，采用何种技术对食品安全进行检测，是保障食品安全的基础条件。本文就主要介绍生物检测技术这种食品安全检测的方法，并阐明其在食品检验中的应用与发展前景，以期能促进我国食品安全技术更好地发展。