蛋白酶及其除了节约成本外的其他好处

来源 :国外畜牧学:猪与禽 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a2590222
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蛋白酶可以提高蛋白质的消化率和利用率,通过允许低品质蛋白替代物在日粮中的使用来优化日粮成本。在谷物及油籽粕的价格持续出现波动时,这有助于节约饲料成本。研究人员也一直在挖掘蛋白酶的额外益处,以及其跟家禽和猪的肠道健康与细菌平衡之间的联系。
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