【摘 要】
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“民以食为天”,饮食系人类生活的基本因子。中国饮食文化历时 5000 年发展与改进,为世界提供了色、香、味俱全的中式菜肴和烹饪智慧。本文通过对中华饮食文化溯本求源,解析
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“民以食为天”,饮食系人类生活的基本因子。中国饮食文化历时 5000 年发展与改进,为世界提供了色、香、味俱全的中式菜肴和烹饪智慧。本文通过对中华饮食文化溯本求源,解析了中国饮食文化的深刻内涵和哲学思想,揭示了价值观背后的中国人文气象。在推进中国优秀文化传播的同时,旨在让世界更好地了解中国,促进中外文化的沟通和交流。
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