【摘 要】
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采用湿法制粒压片法制备双孢蘑菇多糖分散片。以崩解时限,分散均匀性为考察指标,通过调节填充剂种类、崩解剂及润滑剂的用量,应用正交试验优化双孢蘑菇多糖分散片的处方。确
【机 构】
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天津商业大学生物技术与食品科学学院,天津市食品生物技术重点实验室
【基金项目】
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天津市科技支撑计划重点项目“天津市常用食用菌精深加工及综合利用研究与开发”（项目编号：12ZCZDNC01400）,国家星火计划重大项目“食用菌产业升级关键技术集成与应用”（项目编号：2012GA61002）
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采用湿法制粒压片法制备双孢蘑菇多糖分散片。以崩解时限,分散均匀性为考察指标,通过调节填充剂种类、崩解剂及润滑剂的用量,应用正交试验优化双孢蘑菇多糖分散片的处方。确定了双孢蘑菇多糖分散片的最佳处方为每片含双孢蘑菇多糖100 mg,交联羧甲基纤维素钠60 mg,微晶纤维素232 mg,滑石粉8 mg。按优化处方制备3批分散片,其崩解时限和分散均匀性均符合要求,且重现性良好。该处方工艺简单易行,成本较低,可以用于双孢蘑菇多糖分散片的制备。
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