保健茶具有许多不同的功效。在炎热的夏天里，也可自己动手做些保健茶，一方面可消暑，另一方面也为夏日添加情趣。
　　薄荷凉茶 取薄荷叶、甘草各6克放铝锅内，加2500毫升水，煮沸5分钟后，放入白糖搅匀。常饮提神醒脑。
　　鲜藕凉茶 将鲜藕75克洗净，切成片，放入铝锅内，倒入750毫升水，用文火煮。待锅内水煮至水量的2/3即可，放入适量的白糖。常饮具有去火化瘀之效。
　　降压茶松萝3克、杭菊花10克、龙井茶叶３克。将松萝切碎，与菊花、茶叶同放入陶瓷茶杯中，用沸水泡饮。注意：应选择花朵完整、气味清香、颜色鲜艳的菊花。该茶味甘凉微苦，清香四溢，连续服用有清肝明目、散热降压等作用，适合高血压、头痛、眼结膜炎等慢性病的保健治疗。
　　降糖茶枸杞10克、淮山药9克、天花粉９克。将淮山药、天花粉研碎，连同枸杞一起放入陶瓷器皿中，加水用文火煎煮10分钟左右，代茶连续温饮。该茶茶汁橙红，入口甘甜爽口，常饮可滋补肝肾、益气生津，有降低血糖、促进肝细胞新生的作用。适合糖尿病、肝肾功能欠佳等慢性病患者服用。
　　降脂茶新鲜山楂30克~50克、槐花6克、茯苓10克。将新鲜山楂洗净去核捣烂，连同茯苓放入砂锅中，煮沸10分钟左右滤去渣，再用此汁泡槐花，加糖少许，频频温服。此茶酸甜可口，开胃助消化，可降低血中胆固醇，舒张血管，预防中风，适合高脂血症、冠心病、动脉粥样硬化等慢性疾病的保健治疗。但胃酸过多、平素脾胃虚弱者应慎用。
　　
　　不能喝的茶
　　
　　炎夏多饮茶，既能及时补充身体出汗后体内损失的水分，又有清热解暑的作用。但是，有的茶却不能喝。
　　冷茶 实验证明，冷茶不仅不能清火化痰，反而会出现伤脾胃和聚痰的副作用。
　　温茶可使人体的“火气”因茶的凉性而下降，并随尿排出；喝热茶则可使茶的凉性借体内的“火气”而升散，使人精神舒爽。
　　浓茶浓茶中咖啡因浓度高，会导致过度兴奋，可造成头痛、耳鸣、眼花，非但影响睡眠，对肠胃也不好。浓茶还具有兴奋心脏的作用，会加重心脏的负担。
　　霉变茶含有大量毒素。
　　串味茶有的味道是有毒的，如油漆、樟脑等。
　　焦味茶炒制过火的茶叶，营养已经丧失，味道也不好。
　　隔夜茶茶水放置时间过久，容易被病原微生物污染，茶水中的复杂成分也易发生变化，饮隔夜茶可导致胃肠疾病。
　　久泡茶茶叶泡得过久，其中很多对人体不利的物质被泡了出来。
　　烫茶茶一般都是用沸水冲泡的，但不能在过热时饮用。过热的东西，对人的肠胃是极为不利的。