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早期断奶羔羊育肥是指羔羊经过45～60d哺乳，断奶后继续在圈内饲养，到120日龄活重达15kg时屠宰的育肥方式。1肥羔生产的特点羊肉按羊的年龄分为大于12个月龄的大羊肉和小于12个月龄的小羊肉，其中4～6月龄的羔羊肉又称肥羔肉。因肥羔肉具有比成年羊羊肉更为鲜嫩、膻味更轻的特点，所以更受消费者欢迎，市场需求量不断增加。肥羔生产主要有以下特点：（1）羔羊生长快，