【摘 要】
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<正>随着小吃市场化规模的不断发展,小吃标准化隐隐成为一种趋势。至今已有长达百年历史的煎饼馃子、拥有古代中国传统饮食文化"活化石"之称的沙县小吃、被列为重庆四大特色
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<正>随着小吃市场化规模的不断发展,小吃标准化隐隐成为一种趋势。至今已有长达百年历史的煎饼馃子、拥有古代中国传统饮食文化"活化石"之称的沙县小吃、被列为重庆四大特色之一的重庆小面、淮扬风味必吃主食之一的扬州炒饭、归属中华文明发祥地之一的陕西汉族特色食物肉夹馍,甚至是伴随着"90后"成长、现如今风靡全球的辣条都纷纷在制定相关的小吃
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