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据加拿大卫生部消息，加拿大卫生部发布通报，批准氯化钙作为嫩肉剂用于部分肉制品。自5月3日起生效。据了解，目前加拿大已批准氯化钙作为食品添加剂用于一系列食品，然而尚未批准其用于肉制品。
加拿大批准氯化钙用于部分肉制品
【摘 要】
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据加拿大卫生部消息，加拿大卫生部发布通报，批准氯化钙作为嫩肉剂用于部分肉制品。自5月3日起生效。据了解，目前加拿大已批准氯化钙作为食品添加剂用于一系列食品，然而尚未批准其
【出 处】
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肉类工业
【发表日期】
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2017年5期
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