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为探索鱼类资源保护和养殖技术，在实验室条件下，利用测量外部形态特征等方法，研究了饥饿条件下鲢鱼的存活与形态性状的变化．实验结果表明，随着饥饿时间的延长，鲢鱼的体长、全长、体重、去内脏重、内脏重和肥满度下降；其相对体重损失率在饥饿到2周时最大．根据饥饿仔鱼形态学的变化，可以初步地评价鲢鱼早期发育阶段的营养水平，从而为人工育苗中正确指导投饵提供依据．