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食用菌人工栽培既具有悠久的历史,也是现代科技发展的结果.据历史记载,人类最早栽培的食用菌是木耳,约1400年前起源于我国;香菇栽培在1300多年前始于我国浙江省的庆元县,是人工栽培的第二种食用菌;人工栽培的第三种食用菌是金针菇,始于唐末韩谔撰<四时纂要>,已有1200年的历史.
国内外食用菌产业的现状及发展
【摘 要】
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食用菌人工栽培既具有悠久的历史,也是现代科技发展的结果.据历史记载,人类最早栽培的食用菌是木耳,约1400年前起源于我国;香菇栽培在1300多年前始于我国浙江省的庆元县,是人
【机 构】
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辽宁省农科院食用菌研究所
【出 处】
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农业经济
【发表日期】
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2005年11期
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