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俗话说“吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的”，意思是吃四条腿的牛、羊、猪等畜肉不如吃鸡、鸭等禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。其实鱼肉与畜禽肉的大多数营养素含量相差不大，关键差异在脂肪含量和脂肪酸组成上，对健康的影响有所不同。
海鱼vs淡水鱼哪种更健康
【摘 要】
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俗话说“吃四条腿的不如两条腿的，吃两条腿的不如没有腿的”，意思是吃四条腿的牛、羊、猪等畜肉不如吃鸡、鸭等禽肉，吃禽肉不如吃鱼肉。其实鱼肉与畜禽肉的大多数营养素含量相差
【机 构】
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四川大学
【出 处】
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生活与健康
【发表日期】
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2018年4期
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