【摘 要】
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在国外,软饮料工业已发展成为一个重要的工业部门。在过去的几年里,从总体上看,软饮料工业是以比较快的速度持续发展的。软饮料的产量和消费量呈上升趋势。可乐饮料仍占各种
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在国外,软饮料工业已发展成为一个重要的工业部门。在过去的几年里,从总体上看,软饮料工业是以比较快的速度持续发展的。软饮料的产量和消费量呈上升趋势。可乐饮料仍占各种软饮料之鳌头;瓶装水因消费者重视健康的饮食和地下水污染等原因异军突起;果汁、果汁饮料和菜汁也有增长;保健饮料、运动饮料受到重视和欢迎。软饮料市场的竞争愈演愈烈。软饮料的生产布局和工艺技术不断变化、发展。生产趋向集中化、合理化,新技术、更合理的工艺层出不穷。生产设备能力提高;分析,检测仪器及方法更加精密和多样化。软饮料包装备受重视。金属罐是主要的包装形式;PET 瓶十分引人注目;玻璃瓶则有下降迹象。软饮料原料范围扩大;添加剂不断变化。
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