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我国食品检测中的弊端检验方式简单。当前,我国关于食品监测的投入较少,当前还不具备完善的食品质量检验监测体系。要想实现有效监管则需监管食品生产的全过程,但在实际检测过程中,当前还主要以突击检测、运动检测、传统做法为主,这些检测手段存在着很多问题,导致监管工作收不到应有的效果,得不到人们的认可,还有一定数量的有害食品依然摆上人们餐桌。