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辣椒属常异花授粉作物，天然杂交率约为10％，杂种优势较强，表现为产量高，品质好，抗逆性强。南繁是利用海南冬季的光温条件对育种材料进行繁殖加代，不仅可以加快育种进程，而且可以利用不同的生态和土壤环境对育种材料进行加压筛选，选育抗逆性强、适用性广的材料，提高育种效率。辣椒在北方采用冬季温室加温虽然也可以加代，但种子整体成熟度和饱满度较差、产量较低，且繁育成本较高。而通过南繁可以真正做到一年两代育种。所以南繁工作对于辣椒育种非常重要。