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研究了不同比例的胡萝卜、蜂蜜、白砂糖对山楂果茶口味及感官的影响,其中山楂25％、胡萝卜12％、蜂蜜3％、白砂糖12％时,山楂果茶的感官评价最好.
山楂果茶饮料的研制
【摘 要】
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研究了不同比例的胡萝卜、蜂蜜、白砂糖对山楂果茶口味及感官的影响,其中山楂25％、胡萝卜12％、蜂蜜3％、白砂糖12％时,山楂果茶的感官评价最好.
【机 构】
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内蒙古化工职业学院
【出 处】
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内蒙古科技与经济
【发表日期】
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2014年18期
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