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重症急性胰腺炎（SAP）是一种急性全身消耗性疾病，起病凶险。无论手术与否，此类病人往往需要长期的禁止经口饮食，且其处于一种高代谢、高分解的状态，能量消耗往往高于1．5倍的静息能量消耗（resting energy expenditure，REE），极易导致病人营养缺失，各脏器功能减退，引发多脏器功能障碍（MODS）。因此营养支持成为SAP治疗不可或缺的一个部分。肠内营养（EN）在近年来发展迅速，能有效改善病人的营养状态，促进肠道屏障功能恢复且价格相对低廉，在临床上得以广泛应用。但在SAP时使用肠内营养尚存