自由基清除能力相关论文
研究茶多酚作为植物油抗氧化剂的可行性。向菜籽油中添加茶多酚、维生素E、特丁基对苯二酚,测定其过氧化值、酸价、丙二醛含量。几......
以拐枣果梗为原料,制备拐枣露酒与发酵酒,测定拐枣酒中营养成分含量,并采用氧自由基吸收能力(ORAC)、铁离子还原能力(FRAP)、2,2-......
桑葚为桑科植物桑树的果穗，含有丰富的营养物质，故被列入我国卫生部首批药食两用的水果名录。经研究表明,桑葚进行产品加工后的副产......
我国甘薯茎叶资源丰富，年产量约0.5亿吨。甘薯茎叶富含多酚类物质，具有较高的抗氧化活性，然而由于其酚羟基极为活泼，加工过程中稳定性......
为了比较3种兔眼蓝莓的抗氧化能力,并提供抗氧化性能的基础参考数据,从而选育品质优良的蓝莓品种。实验以园蓝、灿烂、粉蓝3种兔眼......
本文以光果甘草叶为原料,提取得到水溶性多糖GC C,采用DEAE-Sepharose Fast Flow柱层析法对GC C进行分离纯化,得到一种中性多糖(GC......
研究以普洱铁皮石斛酵素为原料,运用全自动氨基酸仪等仪器设备,采用FRAP法等方法测定其氨基酸成分,分析其抗氧化能力、自由基清除......
采用暂时阻断家兔髂总动脉起始处血流的实验模型观察不同缺血再灌注时间周围神经电生理，超微结构和自由基含量的变化。结果表明：1.缺......
目的 :探讨中药绯红南五味子对肝损伤的保护作用。方法 :采用四氯化碳加饲养高胆固醇制作大鼠肝损伤模型 ,同时给大鼠服用绯红南五......
用一种组合的密度泛函理论方法计算了三种黑米花色苷的OH键解离焓和电离势,以此作为理论指标评价其自由基清除能力。计算结果发现......
目的:探讨虫草多糖(Cordyceps Polysaccharides,CP)对小鼠皮肤成纤维细胞抗氧化能力的影响。方法:用8-甲氧补骨脂素联合紫外线(8-M......
目的:观察藿香蓟挥发油的体外抗氧化活性。方法:用95%乙醇将藿香蓟挥发油配制成不同质量浓度(0.4,0.8,1.2,1.6,2.0 g.L-1)溶液,采......
近年来人们对原花青素的研究与关注越来越多,尤其是其在皮肤美容方面的作用。综述原花青素的来源、结构、理化性质以及近年来国内......
最近，一些商家和高档养生场所向消费者推荐一种叫做“黑蒜”的保健品，并宣传其神奇的保健功效，如控制“三高”、抗癌、减肥等。黑蒜是......
人体每时每刻都在进行新陈代谢，体内也在每时每刻产生着各种各样的人体垃圾。如果不及时清理掉，这些垃圾日积月累就会给我们的健康带......
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生......
抗氧化物质及其抗氧化活性在营养学、医学领域越来越受到关注,对抗氧化能力进行评价的方法也层出不穷,各有特点。本文对近年来新出......
1970年Paniker 等[1]首次提出氧化应激的概念,机体通过自我调节使体内处于氧化还原自稳态,正常机体尽管不断产生自由基(free radic......
本试验旨在研究建鲤(Cyprinus carpio var.Jian)幼鱼期(18～75 g)随体质量增加,机体和组织器官中抗氧化酶活性和非酶抗氧化物质含量......
以正己烷、乙酸乙酯、乙醇3种溶剂并结合超声辅助提取栀子果油,对所获得的3种粗油和乙醇提取的副产物的得率、油脂组成、生物活性......
测定了食用菌的含水量（w水）、高分子活性中心元素含量以及羟自由基清除能力,计算了食用菌中高分子活性中心元素（Ti、V、Cr、Mn、Mo、Z......
目的:研究并比较兴安升麻地上和地下部分总苷的生物活性,更好地开发和利用这一植物资源.方法:常规提取制备兴安升麻地上和地下部分......
采用半制备高效液相色谱法对多齿红山油茶籽中的多酚类物质进行分离制备，收集分离色谱图中10个主要峰，采用DPPH法和ABTS法测定其抗氧......
The Antioxidant Effects of Complexes of Tilapia Fish Skin Collagen and Different Marme Oligosacchari
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本文利用甲醇溶剂对酿酒葡萄皮渣进行浸提，得到白藜芦醇粗提物。粗提物通过硅胶柱层析进行纯化。然后，研究了白藜芦醇的氧自由基、超......
为了提高芦笋皮的综合利用价值,以总还原力、还原力、清除DPPH·（1,1-苯基2-苦肼自由基）、超氧阴离子自由基（O2-·）、抑制脂质......
以中国固阳荞麦和加拿大温莎荞麦籽粒为材料,采用石磨法磨制荞麦粉,以出粉率不同收集全粉(90%)、普粉(75%)、精粉(60%)和营养粉(40......
通过支持向量机数学模型预测了绞股蓝茶浸提液中的总酚含量、总黄酮含量及其自由基清除能力，其中浸提条件包括11个浸提温度、5个浸......
松果体素是人体脑髓松果体中每晚分泌的一种控制人体信息的重要活性物质,它控制并影响其它不同激素的分泌,从而直接控制人体生理的......
探讨了植物乳杆菌和德氏乳杆菌保加利亚亚种完整细胞、无细胞提取物及灭活菌体的抗氧化活性。测定了两种乳酸菌DPPH（1,1-二苯基-2-......
对绿茶水提取物及提取的茶多酚的羟自由基清除能力进行评价,结果显示提纯的茶多酚(茶多酚浓度为27.391 mg/ml)对羟自由基清除能力......
以碱溶酸沉法提取的棉籽蛋白为原料,分别用碱性蛋白酶、中性蛋白酶、胃蛋白酶、木瓜蛋白酶对其进行水解,比较4种蛋白酶水解棉籽蛋......
为了提高豆豉产品档次,将由枯草芽孢杆菌发酵制得的豆豉用95%乙醇水溶液溶解,然后在恒温振荡水浴中常温浸提24 h、过滤,最后进行冷......
<正>类黄酮的化学结构及其取代基的位置基本决定了它们的抗氧化效果。目前广泛认为,B环是类黄酮抗氧化能力、清除自由基的重要活性......
从清除超氧阴离子自由基、还原力、清除DPPH自由基、清除羟基自由基等方面,研究＂文椰2号＂椰子外果皮中50%乙醇提取物的抗氧化性。结......
通过对3年沉缸酒、5年沉缸酒和15年沉缸酒的总多酚物质等生理活性物质进行分析和测定,利用DPPH法进行抗氧化活性的分析,得出贮存时......
采用紫外分光光度法和DPPH法分别对宁夏枸杞不同品种叶的总黄酮含量及其清除自由基能力进行分析。结果表明：宁夏枸杞不同品种的叶总......
自由基是人体生命活动中多种生化反应的中间代谢产物,对于维持机体的正常生命活动具有重要作用。然而,过量的自由基能通过氧化作用......
对利用猴头菌糠酿制的保健醋,从食醋品质、自由基清除能力以及多糖含量等方面进行了探讨。结果表明:用猴头菌糠代替25%的麸皮酿制......
该研究以湖北神农架林区5个中蜂蜜样品为研究对象,对其理化指标和总酚酸、总黄酮含量进行测定,采用DPPH·和ABTS+自由基清除试......
目的比较甘青青兰生品和炒制品中总黄酮、总多酚含量的差异及其清除2，2-二苯基-1-苦肼基（DPPH）自由基能力，探讨生、炒甘青青兰中有效成......
