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“赏鲜无不赞春笋”，这是人们对美味春笋的赞誉。笋的品种很多，有名的有安徽歇县“白壳笋”、浙江天目山的“黄莺笋”和“白象牙笋”，四川宜宾的“苦笋”、绍兴的“箭笋”、江西的“猫头笋”、“火笋”、金华的“杜园笋”、福建的“闽笋”等等。按时序分，春有早笋、春毛笋；夏有小笋；秋有鞭笋；冬有冬笋等等。
诗里赞笋千百首
【摘 要】
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“赏鲜无不赞春笋”，这是人们对美味春笋的赞誉。笋的品种很多，有名的有安徽歇县“白壳笋”、浙江天目山的“黄莺笋”和“白象牙笋”，四川宜宾的“苦笋”、绍兴的“箭笋”、江西
【出 处】
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中国保健营养
【发表日期】
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1997年7期
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