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目的研制紫苏子油纳米乳剂，并对其进行质量评价。方法绘制伪三元相图优选处方，考察制剂的形态、黏度、电导率、折光率、乳滴粒径分布及稳定性。结果以小麦胚芽油为油相，聚氧乙烯氢化蓖麻油（RH40）为表面活性剂的处方最佳，紫苏子油纳米乳在透射电镜下呈圆球形，黏度为（5．49±0．02）／mm^2·S^-1，电导率为316／ms^-1，折光率为（1．124±0．00250），平均粒径为（50．3±1．1）nm，气相色谱法测定质量分数的平均回收率为98．9％，RSD为0．88％。