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综述了月见草油的性质、常见的制备方法及生理功能等 ,并重点介绍了月见草油质量检测的一些基本参数的测定。
月见草油及其质量参数测量综述
【摘 要】
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综述了月见草油的性质、常见的制备方法及生理功能等 ,并重点介绍了月见草油质量检测的一些基本参数的测定。
【机 构】
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华南理工大学食品与生物工程学院
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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2001年04期
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