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说起冬天,自然想起火锅.热腾腾的气息,一群人吃热闹,一人食也温暖.汤水滚着,像好多鱼眼睛.清代诗人严辰咏有诗赞:“百味消融小釜中.”在这百味中,鱼丸是最让人省心的食材之一:下到锅里,先是沉底不见,食客不必去计算它的烹煮时间,待它浮出水面,就可以捞出食用.
捏出一丸海滋味
【摘 要】
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说起冬天,自然想起火锅.热腾腾的气息,一群人吃热闹,一人食也温暖.汤水滚着,像好多鱼眼睛.清代诗人严辰咏有诗赞:“百味消融小釜中.”在这百味中,鱼丸是最让人省心的食材之一
【出 处】
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中华手工
【发表日期】
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2018年12期
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