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【摘要】旅游英语是高职旅游专业的一门重要课程。它属于一种ESP教学。英语教师可以通过实施交际教学法、创建情景模拟教学、采用任务型教学法以及多媒体辅助教学等教学方法和手段，把ESP教学理念贯穿于旅游英语教学过程中。
【关键词】专门用途英语 旅游英语 教学方法
一、ESP教学理念
ESP是专门用途英语（English for Specific Purposes）的简称。ESP研究的是各种基于学习者需求的语言教学和语言学习的方法。它的核心是分析和满足不同学习者的不同需要，把教学内容和学习者的需求紧密联系起来。
随着时代的发展，社会对人才的需求也发生巨大变化。今天许多行业已经不再需要单纯会英语的人才，而是需要既会英语又懂技术的复合型人才。高职培养的是服务一线的技术人才。他们当然以专业知识和技术为本领。但是在一些岗位或者某些岗位的一定工作中还需要一定的英语技能来完成任务。这就需要在学校里结合专业知识的学习并结合未来岗位的需求学习英语。ESP教学理念正符合高职学生英语学习的内在需求，尤其是旅游专业人才的培养更应该坚持ESP教学理念以提高旅游英语教学效率和质量。
二、ESP教学理念在旅游英语中的体现
1.交际教学法。交际教学法通常在教师的主导下以学生为主体开展教学活动。它特别重视师生之间、生生之间的交互活动。在交际教学法中教师要熟悉学生，了解他们的个性及学习情况，要创建良好的师生关系，加强课堂教学管理。利用交际教学法教授旅游英语是把交际能力的培养作教学的首要的和主要的教学目标，要求学生学会用流利得体的英语来进行交际交流。
应用交际法要加强实践教学，教会学生在特定的语境下创造性地使用语言。旅游英语教学内容本来就有非常强的实践性，而且是兼顾旅游专业技能和跨文化交际能力二者的培养。
2.情景模拟教学。情景模拟教学法就是给学习者按实际的工作内容设计好工作场景，让学习者按照实际职业岗位角色，依据实际的操作程序和方式方法做事情，从而使学习者巩固所学专业知识，强化职业技能素养。
情景模拟教学法对于提高高职旅游英语教学具有重要作用。旅游英语教学是针对旅游从业人员在工作中应用英语进行交流时所需要的语言功能而开展的。毫无疑问学习旅游英语要有英语的基本知识和基本技能。但是光靠这些远远不够。实际工作中的环境是多样且变化的。学生必须具备随机应变的能力。而这种能力就要靠平时教学中的模拟情景来培养。通过模拟情景使学生在一种身临其境的感觉中练习英语。
情景模拟教学要遵循以教师为主导、以学生为主体的教学原则。在课堂上教师可以组织学生进行分角色表演。鼓励学生充分发挥自己的想象力、创造力，自编自演英语对话、演讲等。
3.任务教学法。任务型教学法是实施ESP教学的重要途径之一。同时，任务型教学法也十分适合高职旅游英语教学。真实性（ authenticity）是ESP教学的灵魂。任务型教学的核心目的是锻炼学生实际应用语言的能力。因此，教师可以针对旅游行业中的具体工作安排一些真实的任务让学生完成。这样学生既学习了英语又熟悉了旅游工作。英语教师还可以根据主要旅游业务模块让学生自行设计学习任务，自编会话，自行表演，提高从事旅游活动的口语能力。
旅游英语任务型教学要注意以口语技能训练为目的，围绕旅游业务活动开展教学，要始终把口语技能训练贯穿任务完成的全过程。
4.多媒体教学法。多媒体教学法是集声光电于一体，通过视频、音频、文字、图片、动画等多种形式和媒介来对学生进行多种感官的刺激以达到教学目的的一种现代化教学方法。也是信息技术高度发展背景下各科教学中常用的一种教学方法。由于旅游英语主要介绍各地的文化风情和旅游名胜，因此不可能由师生亲自去景点观看学习英语。这就需要通过多媒体教学展示各个旅游名胜的风景图画，并把它作为教学的主要素材供学生练习英语。
多媒体辅助旅游英语教学可以采取多种形式和方式。可以通过多媒体播放一段介绍某地风景名胜的电影，然后让学生在小组中讨论如何用英语来介绍这些风景名胜。也可以播放一些英语导游节目让学生观看，作为听力练习和口语练习材料来提高学生的听说能力。
还可以直接到导游模拟实验室去上旅游英语课程。通过多媒体支持的模拟实验可以使学生具有身临其境的感觉。从而能够部分地起到实训实习的作用，而且节省了教学成本。
三、结语
总之，在高职旅游英语课堂上，我们应该始终保持ESP教学理念。在此理念下组织教学材料、实施教学、测试评估就会给旅游英语教学带来事半功倍的效果。也会使我们的学生结合专业學习来突破英语学习，提高用英语解决专业问题的能力，使他们能够在将来的工作中顺利成长。
参考文献：
[1]蔡基刚.ESP与我国大学英语教学发展方向[J].外语界，2004 （2）.
[2]贺正全.ESP视阈中的护理专业大学英语教学[J].校园英语， 2015（2）.
作者简介：苏芳（1981-），女，甘肃武威人，硕士，武威职业学院讲师，研究方向为大学英语教学。
【关键词】专门用途英语 旅游英语 教学方法
一、ESP教学理念
ESP是专门用途英语（English for Specific Purposes）的简称。ESP研究的是各种基于学习者需求的语言教学和语言学习的方法。它的核心是分析和满足不同学习者的不同需要，把教学内容和学习者的需求紧密联系起来。
随着时代的发展，社会对人才的需求也发生巨大变化。今天许多行业已经不再需要单纯会英语的人才，而是需要既会英语又懂技术的复合型人才。高职培养的是服务一线的技术人才。他们当然以专业知识和技术为本领。但是在一些岗位或者某些岗位的一定工作中还需要一定的英语技能来完成任务。这就需要在学校里结合专业知识的学习并结合未来岗位的需求学习英语。ESP教学理念正符合高职学生英语学习的内在需求，尤其是旅游专业人才的培养更应该坚持ESP教学理念以提高旅游英语教学效率和质量。
二、ESP教学理念在旅游英语中的体现
1.交际教学法。交际教学法通常在教师的主导下以学生为主体开展教学活动。它特别重视师生之间、生生之间的交互活动。在交际教学法中教师要熟悉学生，了解他们的个性及学习情况，要创建良好的师生关系，加强课堂教学管理。利用交际教学法教授旅游英语是把交际能力的培养作教学的首要的和主要的教学目标，要求学生学会用流利得体的英语来进行交际交流。
应用交际法要加强实践教学，教会学生在特定的语境下创造性地使用语言。旅游英语教学内容本来就有非常强的实践性，而且是兼顾旅游专业技能和跨文化交际能力二者的培养。
2.情景模拟教学。情景模拟教学法就是给学习者按实际的工作内容设计好工作场景，让学习者按照实际职业岗位角色，依据实际的操作程序和方式方法做事情，从而使学习者巩固所学专业知识，强化职业技能素养。
情景模拟教学法对于提高高职旅游英语教学具有重要作用。旅游英语教学是针对旅游从业人员在工作中应用英语进行交流时所需要的语言功能而开展的。毫无疑问学习旅游英语要有英语的基本知识和基本技能。但是光靠这些远远不够。实际工作中的环境是多样且变化的。学生必须具备随机应变的能力。而这种能力就要靠平时教学中的模拟情景来培养。通过模拟情景使学生在一种身临其境的感觉中练习英语。
情景模拟教学要遵循以教师为主导、以学生为主体的教学原则。在课堂上教师可以组织学生进行分角色表演。鼓励学生充分发挥自己的想象力、创造力，自编自演英语对话、演讲等。
3.任务教学法。任务型教学法是实施ESP教学的重要途径之一。同时，任务型教学法也十分适合高职旅游英语教学。真实性（ authenticity）是ESP教学的灵魂。任务型教学的核心目的是锻炼学生实际应用语言的能力。因此，教师可以针对旅游行业中的具体工作安排一些真实的任务让学生完成。这样学生既学习了英语又熟悉了旅游工作。英语教师还可以根据主要旅游业务模块让学生自行设计学习任务，自编会话，自行表演，提高从事旅游活动的口语能力。
旅游英语任务型教学要注意以口语技能训练为目的，围绕旅游业务活动开展教学，要始终把口语技能训练贯穿任务完成的全过程。
4.多媒体教学法。多媒体教学法是集声光电于一体，通过视频、音频、文字、图片、动画等多种形式和媒介来对学生进行多种感官的刺激以达到教学目的的一种现代化教学方法。也是信息技术高度发展背景下各科教学中常用的一种教学方法。由于旅游英语主要介绍各地的文化风情和旅游名胜，因此不可能由师生亲自去景点观看学习英语。这就需要通过多媒体教学展示各个旅游名胜的风景图画，并把它作为教学的主要素材供学生练习英语。
多媒体辅助旅游英语教学可以采取多种形式和方式。可以通过多媒体播放一段介绍某地风景名胜的电影，然后让学生在小组中讨论如何用英语来介绍这些风景名胜。也可以播放一些英语导游节目让学生观看，作为听力练习和口语练习材料来提高学生的听说能力。
还可以直接到导游模拟实验室去上旅游英语课程。通过多媒体支持的模拟实验可以使学生具有身临其境的感觉。从而能够部分地起到实训实习的作用，而且节省了教学成本。
三、结语
总之，在高职旅游英语课堂上，我们应该始终保持ESP教学理念。在此理念下组织教学材料、实施教学、测试评估就会给旅游英语教学带来事半功倍的效果。也会使我们的学生结合专业學习来突破英语学习，提高用英语解决专业问题的能力，使他们能够在将来的工作中顺利成长。
参考文献：
[1]蔡基刚.ESP与我国大学英语教学发展方向[J].外语界，2004 （2）.
[2]贺正全.ESP视阈中的护理专业大学英语教学[J].校园英语， 2015（2）.
作者简介：苏芳（1981-），女，甘肃武威人，硕士，武威职业学院讲师，研究方向为大学英语教学。