驻藏海拔3000米陆军某部军人膳食营养调查

来源 :解放军预防医学杂志 | 被引量 : 0次 | 上传用户：lzbenz

【摘要】

：

目的调查高原陆军某部官兵的膳食结构和营养状况,为指导部队合理膳食及制定高原军人营养素供给量、食物定量标准提供科学依据。方法选取驻海拔3000 m高原地区陆军某部一个伙

【作者】

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李晓莉刘磊徐彤蒋与刚

【机构】

：

陆军勤务学院军需采购系,军事科学院军事医学研究院环境医学与作业医学研究所

【出处】

：

解放军预防医学杂志

【发表日期】

：

2020年6期

【关键词】

：

高原膳食调查营养能量消耗军人

【基金项目】

：

军队后勤科研重点项目(No.BWS16J009),2018年度后勤科研军用标准项目(No.BWS18B026)

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目的调查高原陆军某部官兵的膳食结构和营养状况,为指导部队合理膳食及制定高原军人营养素供给量、食物定量标准提供科学依据。方法选取驻海拔3000 m高原地区陆军某部一个伙食单位就餐人员为调查对象,采取称量法进行连续4 d的膳食调查;采用运动心率换算和生活观察法计算高原官兵24 h的能量消耗情况;同时利用身高体重计和体成分分析仪测量体质量、身高和身体脂肪量,计算体质指数(BMI)。并以GJB 826B-2010《军人食物定量》,GJB 823B-2016《军人营养素供给量》为依据进行评价。结果该部官兵人均每日能

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