试论生态猪养殖技术的应用要点

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   近年来,随着人们经济收入的增加,畜产品市场中对猪肉的需求量大大提升;与此同时,人们对食品安全意识的不断提升,也让猪肉品质成为了生猪养殖需要关注的问题。在畜牧业中开展生态养殖,可以为市场供应更多安全健康的畜产品,在生猪养殖中发展生态养殖模式,不仅可以为消费者提供更加安全放心的生态猪,也能够减少对生态环境的破坏,这对促进我国养殖业的发展有重要意义。
  一、生态猪养殖技术的技术要点
  在生态猪养殖技术应用的过程中,因生态养殖模式的复杂程度较高,不仅涉及了养殖场环境的日常管理、动物的饲养管理,也涉及了猪类疾病防治等工作,为了保证生态猪养殖技术的有效应用,我们必须加强对该技术的应用研究。
  1、养殖场环境管理
  众所周知,良好的生长环境是生猪养殖的基础条件,确保养殖场内部的良好卫生清洁状态,也有利于降低猪类疾病的发生率。在养殖场的日常管理之中,在生态猪饲养园区土壤中添加的垫料应选用有机垫料,在铺设有机垫料时,应对垫料进行翻埋,这样有助于让猪的排泄物以及日常肥料能够在自然环境下发酵分解,通過添加垫料的方式减少氨气排放。将生态猪养殖技术应用在生猪养殖之中,通过铺设垫料的方式达到减小生猪养殖对水环境、周边环境的污染。另外,在生态猪养殖过程中,养殖人员也应该定期做好养殖场内部的清洁消毒工作,这样能够为猪群提供更加舒适、卫生的生长环境,这不仅有助于预防猪类疫病,也能达到控制生态猪养殖成本,提高生猪养殖户经济效益的目的。
  2、饲养原料的来源
  生态猪养殖是一种近年来的绿色养殖模式,通过有机农业生产体系作为基础,让生态猪在生长过程中能够食用到天然的食物,以有机农业生产中的农作物作为生态猪的天然食物,这样就能让生态猪从天然食物中获取更加新鲜、健康的营养供给。使用天然的食物也有利于提升食物的营养价值,这也就能提升生态猪的健康状态。与此同时,在饲喂生态猪时,可以在生态猪饲养原料中加入适量的抗生素及维生素,这样就能提高生态猪的免疫力与对病菌的抵抗能力,这对预防生态猪常见疾病有积极的影响,可以更好的为养殖户的经济效益提供保障。拿黑龙江省某生态猪养殖企业为例,该企业投资2000多万元,围挡起了7万平米的林地作为生态猪养殖区域,开展生态猪养殖,养殖区域内功养殖100头二代野猪、130头东北民猪以及30头黑猪,经过1年的饲养,所有母猪均已产仔,在养殖区域内使用电子监控设备进行对生态猪养殖区域实时监控,同时引入电子商务拓展生态猪销售市场。在饲养过程中,生态猪的主要饲料来自养殖区域内种植的柞树,将柞树叶子作为天然饲料,同时还定期为生态猪提供精饲料与维生素。
  3、生产加工流程
  生态猪养殖是一种比较复杂的养殖模式,需要有完善的生产与流通追踪体系,必须对生态猪的加工包装、存储以及运输流程的动态追踪,这样才能保证生态猪产品的食品健康与安全。生态猪养殖可以为消费者提供更加安全放心的绿色食品,但是因为养殖过程必须保证其生态性,同时还要保证生产、加工等环节的健康安全性。在生态猪生产及食品加工中还要开展详细的监督工作,这样才能避免每个环节不出现产品质量问题,影响生态猪产品的健康与安全性,进而发挥生态猪的自身价值。
  4、饮用水供给技术
  在生态猪养殖过程中,不仅要给予天然污染的绿色饲料,还要在日常饲养中给予生态猪纯净的饮用水,这样才能更好的促进生态猪生长。在供给饮用水时,可以在水中添加适当的抗生素或食用盐,抗生素、食用盐的加入,能够进一步起到灭菌的作用,能够起到一定的疾病防治效果。
  5、对疫病的防治技术
  在生态猪生长的过程中,与传统的生猪养殖模式相同,都会发生常见的猪类疾病。因此,在生态猪养殖中也必须做好对常见猪类疾病的防治工作,确保良好的猪类疾病防治工作,才能减少疾病对生态猪的危害,进而达到保护养殖户经济效益的目的,养殖户必须根据当地常见的猪类疫病,给予有针对性的疾病预防工作,确保生态猪猪群的健康生长。在日常管理中,如果发现有生态猪个体出现异常症状表现,就应该及时与当地兽医站联系,尽快进行对疾病的检测诊断,多好对病猪的隔离工作,这样可以阻止疾病进一步传播。每年都要根据猪类疾病给予有针对性的疫苗接种,这样能提高猪群的抗病能力,达到预防疾病、控制疾病扩散的防治效果。
  二、生态猪养殖模式的确立
  近年来,随着生态猪养殖规模的不断扩大,为了保证生态猪养殖工作的有效开展,比较大型的生态猪养殖多采用企业运作模式,在选种方面,选择适合当地环境特点的引进品种或杂交品种,做好对品种选择、养殖规划、饲料准备、饲养方式等方面的详细养殖计划,同时对未来的销售渠道加以规划。一生猪养殖可以采用杂交模式进行生态猪的繁殖,这样能有效提升对猪类疾病的免疫力。对生态猪使用的饲料以小麦、玉米、豆饼及米糠等作为人工饲料,将柞树叶作为天然饲料,这样不仅能保证饲料营养及健康价值,还能达到绿色饲养的目的。由于企业运作模式的养殖规模较大,生态猪的养殖方式多采用直线育肥的方式进行生态猪育肥,此种模式下,根据市场对生态猪脂肪需求进行科学育肥,在发育期间将草粉作为主要原料,这不仅可以达到控制饲养成本的目的,也能满足市场对生态猪的消费需求。
  综上所述,生态猪养殖是一项比传统生猪养殖更复杂的项目,在开展生态猪养殖时,必须要从养殖技术及养殖模式上进行正确的选择,确保各环节技术要点都能得到满足,注意养殖原料、饮水投放、生产加工等多个方面的工作质量,保障技术的科学性,这样才能有效飞回生态猪的自身价值。
  (作者单位:161022黑龙江省齐齐哈尔市梅里斯达斡尔族区共和镇人民政府)
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