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目的探讨山楂叶和山楂果中总黄酮的提取与检测方法。方法采用不同溶剂和不同的提取方法,以芦丁为标准品测得黄酮类化合物浓度和吸光度关系的标准工作曲线,建立回归方程。结果醇提取法:山楂果中总黄酮含量为111.26mg/100g;山楂叶中总黄酮含量达3.89~7.35g/100g。回归方程式为Y=32.124A+0.0615,相关系数为0.9998。结论表明在测定范围内其浓度和吸光度值有良好的线性关系。