地方特色旅游英语专业人才培养模式的探索

来源 :课程教育研究·新教师教学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ncsjc
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  摘要:培养地方特色旅游英语专业人才模式,服务于地方经济建设,是符合高职院校人才培养的目标,迎合时代发展的需求。
  关键词:地方特色;旅游英语;人才模式;教学方法
  【中图分类号】G633.41
  旅游行业具有较强的地域性,虽然与之相关的行业和语言有其相通性,但在具体的如旅游目的地的开发,相关产品的开发,地区旅游业的发展,各项服务产业及人才需求等方面又有其独特性。目前多数院校采用的教材和课程体系一般都是针对整个全国和旅游行业编制的,地方特色的旅游英语教材少中又少,无法体现出地区区域的旅游特色,也无法为当地的旅游发展培养旅游英语专业人才,服务于地方经济建设。
  因此,探索一种“地方特色的旅游英语专业人才培养模式”具有其紧迫性和必要性。
  培养地方特色旅游英语专业人才的意义
  编写地方特色的旅游英语教材是高职院校旅游专业的必然趋势上饶市旅游产业发展“十二五”规划纲要(二),2006年,上饶市成功创建“中国优秀旅游城市”;2007年,婺源正式被国家旅游局命名为首批“中国旅游强县”,也是目前我省唯一一个全国旅游强县,龟峰景区与龙虎山景区共同获得了世界教科文组织“世界地质公园”称号;2008年7月,三清山申遗,历时四年终获成功,三清山已成为中国第七个、江西第一个世界自然遗产地;2010年8月,龟峰作为“中国丹霞”联合项目申遗成功。此外,江湾、大鄣山、灵岩洞、上饶集中营等10个景区被授予国家4A级景区。
  上饶职业技术学院作为上饶市一所地方性高职院校,积极落实《教育部关于以就业为导向,深化高等职业教育改革的若干意见》(教高[200411号])的精神。该“意见”明确指出:“坚持科学定位,明确高等职业院校办学方向,高等职业教育应以服务为宗旨,以就业为导向,走产学研结合的发展道路。”高职院校为地方经济服务,《旅游英语》作为我院旅游管理专业的专业课程,编写符合我市区域经济发展需求,区域旅游文化特色的教材,培养地方特色专业人才是高职院校人才培养过程中必须思考的方面。随着我市成为“中国优秀旅游城市”,2010年参加了浙赣皖旅游合作大会。通过合作推动,我市各主要景区来自各协作城市的客源增幅达60%以上。
  上饶职业技术学院的旅游管理专业的毕业学生大多趋向于当地的各旅游景区就业,针对我市的旅游业前景,因此就更需要我们的学生了解当地的文化资源和地方特色。如果我们的旅游管理专业的学生能够充分了解和掌握当地的旅游文化资源知识,并能熟练地,流利地用英语向我们的国外游客介绍我市区域的旅游景点,人文历史等等,这将极大地将我市地方文化和特色很好地向外宣传。
  二、上饶市地方特色旅游英语专业人才的现状
  我市自然资源和非物质文化等旅游资源丰富,2006年我市成功获得“中国优秀旅游城市”称号。因此,高素质旅游专业人才的拥有量,成为衡量我市旅游发展前景优劣的关键。
  (1)、客源分析
  根据上饶市旅游局提供的统计资料,现有的客源市场结构具有如下特点:
  ①上饶旅游客源市场尚为一由近及远的区域性市场,客源市场吸引半径较小。省内游客主要以鹰潭、景德镇、南昌等省内的大中型城市的旅游为主。
  ②国内客源市场除江西省外主要是长三角、珠三角、闽东南以及湖南湖北等区域的游客。同时,以辽宁、山东、黑龙江为中心的北方客源市场渐趋活跃。
  ③上饶海外客源市场尚处于较低的层面,正呈现出较快的增长势头。2004年以后,国外游客的增长速度大大加快,这也意味着,上饶已经开始引起国际游客的极大关注,并且正在得到更多的认可,大力拓展国外客源的时机基本成熟。
  (2)、旅游专业人才的培训机构的分析
  我市正规的旅游专业人才的培训机构不多,即是由国家创办的主要是高职,大学院校等。目前上饶主要是上饶师范学院,上饶职业技术学院以及一些地方的民办中专学校。我院主要是培养旅游管理等方面的专科毕业生,培养饭店服务与管理、导游等专业的中层旅游管理和服务人才。
  三、地方特色旅游英语专业人才培养存在的问题
  (1)、现有培训机构的培训能力有限
  由于受到上饶整个高等教育、科研水平及经济水平的限制,目前上饶的各类旅游人才培养机构和培训基地普遍存在着质量和培训能力较差的问题。
  培训机构的师资力量簿弱,很多教师没有实践经验;尤其旅游英语专业教师少。
  其次培训的设备、仪器严重落后和不足;
  第三,由于资金缺乏学校旅游专业的实践培训基地少,尤其是旅游英语实践基地缺乏。旅游英语专业学生实践能力不强。
  第四,培训模式落后,旅游英语的授课大多仍以传统的课堂教育为主,不能满足现代旅游的需要,尤其是不能满足外国游客的需要。
  2、地方特色旅游的教材缺少
  目前大多数院校采用的教材和课程体系一般都是针对整个全国和旅游行业编制的,地方特色的旅游英语教材少中又少,无法体现出地区区域的旅游特色,也无法为当地的旅游发展培养旅游英语专业人才,服务于地方经济建设。
  四、培养地方特色旅游英语专业人才的办法探索
  1、建设旅游专业人才库
  我院应积极推进旅游人才的培育与再培训工作,尤其是旅游英语专业的人才的培养,建立专业人才库,为当地旅游业发展储备充足的专业人才。
  2、编选地方特色景点的校本教材
  地方专业人才的培养,服务于地方经济。因此我院着手编写以地方特色文化资源,特色景点等作为教材,使学生熟悉当地的人文历史,景点文化,以培养适应当地旅游经济发展的人才需要,尤其是涉外导游专业人才的需要。
  3、根据旅游英语特点,在教学中改进教学方法
  旅游英语不只是一门外语的教学,更是一门多元化的教学。作为高职院校的学生,必须掌握实践能力。在教学中除了使学生掌握英语听说读写四会技能外,高职院校的学生必须了解和掌握当地的文化资源知识,因此旅游英语教师重视在课堂中和教学实践中引导学生掌握当地文化,尤其是景点文化,模拟完成对外国游客的导游和翻译工作。
  4、丰富的当地旅游文化资源,为实践教学提供了长期的保障
  利用丰富的当地旅游文化资源,在实践教学安排中实现“走出校园,亲身实践”的模拟教学方式。例如,在让学生了解地方文化,景点文化时,由指导教师带队,让学生走出校园,品尝小吃,了解当的土特产品,了解来源及制作方法。模拟景点导游,采用角色扮演法,到“世界自然遗产地-——三清山”;到“中国最美的乡村——婺源”到“红色教育基地-——集中营”等。
  5、实现校企“零距离”无缝对接,培养合格的地方专业人才
  高职院校应抓住机会、机遇,加强与地方旅行社、酒店等的合作,为旅游专业的学生提供较多的实训基地;指导教师直接参与学生的顶岗实习,实习结束后,要求学生谈谈实习的心得。按情景分岗位,通过立体化教材集影像、图形、文字、动画、声效于一体,为学生创造一种动态的学习情境。直观呈现教学内容,在具体的环境里再现岗位工作场面,示范工作流程和语言使用,多方面调动学生的感官,让学生多渠道获取信息,使学生能熟悉工作环境,尽快掌握专业知识与技能,提高英语听说能力,毕业后不需岗前培训就能直接上岗,实现学校与企业的“零距离”对接。
  参考文献:
  1、《上饶市旅游产业发展总体规划》2009年
  2、上饶市旅游产业发展“十二五”规划纲要(二)
  3、《地方特色文化引入旅游英语教学初探》山西晋城职业技术学院
  4、以就业岗位为导向建设立体化高职旅游英语教材朱琳(海南经贸职业技术学院,海南海口571127)
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