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“一年涨、一年平、一年跌”的猪肉价格一直以来被称为“三年走势”，然而2012年有些反常。眼下，相对而言吃猪肉比吃蔬菜还要“实惠”，这是当前全国许多地区老百姓对猪肉价格下跌最直观的反应。在经历去年火箭式上涨之后，2012年生猪价格转而掉头向下，并未出现百姓和养殖户预期的“平局”，也未像很多人年初预测的那样，随着5月的到来而进入上升通道。