日粮脂肪酸对动物产品中CLA的影响及其营养调控技术

来源 :饲料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户：mishier

【摘要】

：

日粮中共轭亚油酸（Conjugated Linoleic Acid,CLA,C18：2c-9,t-11）具有抗癌、防止动脉粥样硬化、抗氧化和治疗风湿病等作用,同时CLA还具有提高机体免疫机能,减少炎症反应的功能。

【作者】

：

李跃董文俊

【机构】

：

内蒙古呼伦贝尔学院生命科学与化学学院,内蒙古呼伦贝尔市畜牧研究所

【出处】

：

饲料工业

【发表日期】

：

2010年15期

【关键词】

：

营养调控技术脂肪酸组成动物产品 CLA 日粮动脉粥样硬化机体免疫机能共轭亚油酸

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日粮中共轭亚油酸（Conjugated Linoleic Acid,CLA,C18：2c-9,t-11）具有抗癌、防止动脉粥样硬化、抗氧化和治疗风湿病等作用,同时CLA还具有提高机体免疫机能,减少炎症反应的功能。动物采食含有CLA的日粮后,CLA就可整合到动物组织、奶和蛋等动物产品中,从而生产出有利于人类健康的含有CLA的食物。本文主要就日粮脂肪酸对动物肉和奶中CLA的影响及改善动物产品中脂肪酸组成的营养调控技术作一综述,

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