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以草莓为原料,经葡萄酒酵母发酵、醇浸、调配、灭菌,制成风味独特、老少皆宜、具有营养保健功能的草莓汽酒。
草莓汽酒的研制
【摘 要】
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以草莓为原料,经葡萄酒酵母发酵、醇浸、调配、灭菌,制成风味独特、老少皆宜、具有营养保健功能的草莓汽酒。
【机 构】
：
黑龙江省轻工科学研究院,黑龙江省科学院微生物研究所
【出 处】
：
酿酒
【发表日期】
：
2012年1期
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