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利用组织块法、匀浆分离法、富集分离法从菠萝中初筛得到8株产香菌,复筛出1株产花草香的菌株ZFF1。经形态学和分子鉴定,菌株ZFF1鉴定为葡萄有孢汉逊酵母（Hanseniaspora uvarum）,属于安全菌株。
菠萝产香菌的筛选与鉴定
【摘 要】
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利用组织块法、匀浆分离法、富集分离法从菠萝中初筛得到8株产香菌,复筛出1株产花草香的菌株ZFF1。经形态学和分子鉴定,菌株ZFF1鉴定为葡萄有孢汉逊酵母（Hanseniaspora uvarum
【机 构】
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华中农业大学园艺林学学院,湖北中烟工业有限责任公司
【出 处】
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湖北农业科学
【发表日期】
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2018年12期
【基金项目】
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中烟办[2014]334号基金项目
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