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在果汁加工中,保持新鲜水果的风味和芳香最为重要.本文介绍一种结构新颖、实用性强的收集芳香物质的旋转圆锥,在萃取和保存天然性挥发的风味化合物方面效果理想.
用旋转圆锥体改进收集芳香物质的方法
【摘 要】
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在果汁加工中,保持新鲜水果的风味和芳香最为重要.本文介绍一种结构新颖、实用性强的收集芳香物质的旋转圆锥,在萃取和保存天然性挥发的风味化合物方面效果理想.
【机 构】
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青岛食品股份有限公司工程部
【出 处】
：
中国设备工程
【发表日期】
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2003年2期
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