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鲁西黄牛是我国五大良种黄牛之一,除了体躯高大、役用能力强、适应性良好外,还具有早熟、肉用性能好、皮薄肉细嫩鲜美等特点,其屠宰指标接近国外一些著名的肉牛品种指标。其骨量小（骨肉比为1：5.62）,眼肌面积大（95.5cm^2）,
鲁西黄牛肉用新品系选种方法探讨
【摘 要】
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鲁西黄牛是我国五大良种黄牛之一,除了体躯高大、役用能力强、适应性良好外,还具有早熟、肉用性能好、皮薄肉细嫩鲜美等特点,其屠宰指标接近国外一些著名的肉牛品种指标。其
【机 构】
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山东省济宁农业学校
【出 处】
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中国畜禽种业
【发表日期】
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2010年9期
【基金项目】
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鸣谢“优质肉牛新品种选育与产业化开发（2008BADB2803）”子课题“鲁西牛新品系核心群建立及选育提高2008BADB2803-16”的帮助.
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