石墨炉原子吸收光谱法测定食品中铅的方法研究

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铅是一种毒性很强的重金属,不是人体必需的微量元素,食品中铅主要是通过原料污染和生产工艺、容器、包装、储存和运输等环节污染,很早以前世界卫生组织即把铅确定为食品污染物而加以控制,人体摄入0.04g的铅就会引起急性中毒。铅中毒具有蓄积性,持久性,不可逆性,特别是儿童认知发育的损害一旦发生即难以逆转。因此,加强食品检测,防止铅中毒十分必要,而获得快速、灵敏、准确的检测方法尤为重要。该法参考国家标准检验方法GB/T5009.12—2003石墨炉原子吸收光谱法,并对其分析程序及仪器测定条件进行改进,采用马福炉灰化消
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