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镇江的面条有很多种,锅盖面、长鱼面、碎肉面……而我最喜欢肴肉面。肴肉面中的肴肉是面的灵魂,它的精肉绯红,虽凉但酥嫩易化,食不塞牙;肥肉去脂,食之不腻;胶冻透明晶亮,柔韧且不肥不腻。
肴肉面
【摘 要】
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镇江的面条有很多种,锅盖面、长鱼面、碎肉面……而我最喜欢肴肉面。肴肉面中的肴肉是面的灵魂,它的精肉绯红,虽凉但酥嫩易化,食不塞牙;肥肉去脂,食之不腻;胶冻透明晶亮,柔韧
【机 构】
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江苏省句容市崇明小学,不详
【出 处】
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发明与创新:小学生
【发表日期】
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2020年10期
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