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摘要：“承接旅游服务外包高职人才培养模式”是工学结合人才培养模式的一种探索与创新。本文分析了国内外工学结合人才培养模式在实施中存在的局限性，总结了“承接旅游服务外包高职人才培养模式”的创新之处以及实施的关键点。
关键词：工学结合承接服务外包旅游管理高职人才培养模式
【中图分类号】F590-4
在学习、借鉴世界发达国家高职培养模式的同时，我国高职教育大力探索、推行“工学结合”等人才培养模式。通过对国内外高职教育的工学结合形式进行比较，分析国内外现行工学结合人才培养模式存在的局限性，总结“承接旅游服务外包高职人才培养模式”的特色，以期对推进高职旅游管理专业建设，推动高职办学模式的突破性转变有所裨益。
一、中外高职教育工学结合人才培养模式综述
（一）国外高职教育工学结合模式及特征总结
综观世界各国在高职教育发展过程中形成的多种多样的人才培养模式，归纳起来有如下三种形式：
1.企业主导型。典型代表为德国的“双元制”、英国的“现代学徒制度”，是一种职业教育完全“由学院承担”变为“以企业为主，学院为辅”的培养模式。
2.学院主导型。以新加坡“教学工厂”、澳大利亚“TAFE”等为代表，是一种以“学院办学为主，企业参与”的改革模式。
3.企业与学校合股办学培养模式。这种模式是发达国家扩大职业学校办学自主权以推动合作教育的结果。
国外成功的高职教育大多体现出这么几个特征：一是能力本位主导教学；二是产学结合培养人才；三是结合本国或本地的条件与环境，通过切实有效的途径实行工学结合的人才培养模式。
（二）国内高职教育工学结合模式特征总结
我国高职教育工学结合被冠以行业办学，校企合作，产、学、研合作，双证书制，产学一体化等多种名称；其实施形式更是百花齐放、百家争鸣：暑期实践，生产性实训、半工半读、工学交替、任务驱动、项目导向、顶岗实习、订单培养、 2+1等等不一而足。尽管名称多、形式多，但都呈现出一种科学的观念：高职教育必须走工学结合之路，必须面向企业、行业，要紧密地与企业、行业结合，大力培养学生的动手能力。
纵观中外工学结合模式，可以用威尔逊—莱昂斯报告来总结其特点。美国1961年在福特基金会支持下进行一次调查，形成的“威尔逊—莱昂斯报告”认为：工学结合、产学合作，可以让学生们在一线岗位接受职业指导、经受职业训练，了解到与自己今后职业有关的各种信息，开阔了知识面，扩大了眼界；使学生“加深对自己所学专业的认识”，提高“理论学习的主动性和积极性”，“加深对社会和人类的认识，体会到与同事建立合作关系的重要性”，“大大提高他们的责任心和自我判断能力”，为学生“提供了通过参加实际工作来考察自己能力的机会，也为他们提供了提高自己环境适应能力的机。”，“有助于学生就业的选择，使他们有优先被企业录取的机会”。
（三）現行工学结合人才培养模式的局限性分析
1.未能实现多方共赢
现实中困扰高职院校的是企业参予工学结合的积极并不高，究其根本原因就在于企业认为这种方式对其提高效益并无裨益。追求盈利是企业的天职，但企业在培训、指导学生、管理学生等等方面花费人、财、物力，并且还要让出部分岗位、生产线让学生去锻炼；
更何况学生认为自己到企业只是去锻炼动手能力的，生产的产品或提供的服务能否为企业盈利并不是他的责任；更让校舍方、企业头痛的是校方和企业谈得来，但学生对工学结合单位、岗位、待遇等意见多多；有的企业甚至因此怕招惹麻烦，干脆不接受实习生，造成“工学结合”的难以为继。
在学生应到生产线上锻炼的观念指导下，学校在企业把实习学生当成廉价劳动力使用时也只能睁只眼闭只眼，这些都是“现实的无奈”。是否找到一条让学校、企业、学生三方的利益捆绑到一起，实现“一荣俱荣，一损俱损”而真正能实现企业、学校、学生多方共赢的新途径呢？
2.未能注重生产（服务）全过程动手能力和质量意识的培养
在培养学生的动手能力时，有如此两种情况应该引起我们关意：一是只顾某一服务环节或某一制造工艺的动手能力的培养，而没有针对生产、服务的全过程的锻炼，即“只顾点，未顾面”；另外只是满足于动手能力水平的提升，未能考虑到要训练学生能生产、提供合格产品与服务的动手能力和意识的培养，即“只顾数量，未考虑质量、效益”；这样就会造成学生认为掌握某一工作岗位的能力就行了；而且还以为只是实习生，生产出来的产品或提供的服务质量如何、效益如何，并不是他所关心的，甚至“实习生”的身份给了他推脱责任的好“借口”。
3.未能实现学生个性化的培养
“订单式培养”、“定向培养”最大的缺限在于未能考虑学生的意愿：学生在不了解自己的爱好、兴趣、特长的情况下“入围”订单班、定向班，最后发现这种职业方向、岗位并不是自己愿意所在。另外，当前高职院校生源中农村学生占很大的比例，他们在报考时并不了解学校所开专业的性质、就业方向，既不明白所学专业将来做什么，也搞不清楚自己应具备什么样的能力，更不知道应如何去锻炼能力，所以出现学生“被工学结合”的情况。
4.未注重学生的能力递进、市场调研能力的培养
高职教育并不是培养简单的、廉价的、机械的劳动力，也不只是单纯地开展培养学生的动手能力。通俗地讲高职教育不是培养白领、金领、蓝领而是培养灰领阶层。但现行的工学结合培养模式恰恰忽略了培养学生的市场眼界和调研能力，由基层向中层甚至高层不断递进的能力、构建良好人际关系能力的培养和锻炼。
5.未能有效突破传统的考核、评价方式
在实施工学结合的过程中，大部分学校采取“放羊”方式，交一份实习心得或调查报告或文章，只要安全返校就行；有的仍然沿袭试卷考试的方式；有的搞个调查表，让合作企业评价评价等等；工学结合的效果最终显示为培养质量，象旅游管理、酒店管理这些专业是直接面对消费者服务，其服务质量还不能是只企业说了算，必须是消费者能满意，所以必须在考核、评价方式上要有所突破。 二、“承接服务外包”高职人才培养模的创新分析
“承接旅游服务外包高职人才培养模式”是在湖南省高职旅游管理特色专业建设的背景下提出的。“承接服务外包”模式，是“工学结合”形式的一种创新，倡导将教师、学生置身于生产、服务第一线进行生产劳动活动、顶岗劳动，是既包括技术的、管理的、服务的劳动，也包括体力的劳动；通过”边教、边学、边做、边评”的教学模式让学生懂得产品和服务的生产是如何开始，过程如何，最终是什么样的；这种模式是以生产合格产品（顾客满意的服务）为目的，引入“第三方”对学生进行考核、评价；改变只顾动手能力的培养，不管生产（服务）效益的思想，最终实现企业、学校、学生多方共赢。
（一）真正实现多方共赢
“承接服务外包”这种形式显然就是要让学生直接面对消费者（市場），必须把自己生产和提供的产品、服务卖给顾客，然后才能取得收入。特别是高职旅游管理、酒店管理这些专业因为是“面对面的对客服务”，是“现做现卖”，顾客是体验者、检验者，顾客的满意就是质量标准、就是效益，学生已经不是“学生”，此时他就是“生产者”、是“老板”，服务卖出去就成功了，卖不出去就失败。学生成为企业盈利的创造者，让企业偿到了“甜头”，企业自然就会毫不吝啬地把岗位、生产线让给学生；这样，企业欢迎、学生愿意、学校放心的局面才会出现，才能实现多方共赢。
（二）实现“生产（提供）合格产品或服务的动手能力培养”
工学结合的本意在于培养学生的动手能力，其落脚点在于培养学生生产或提供合格产品、顾客满意的优质服务。
对高职学生而言，动手能力是其“真本事”，也是日后谋生的手段，如果不能生产合格产品或服务，那么，这种动手能力就不“值钱”。“承接服务外包”模式不仅仅是为了锻炼动手能力，更重要的是培养学生生产合格产品的动手能力，锻炼出“值钱的动手能力”。将学生置身于生产线上，让学生懂得产品和服务的生产是如何开始，过程如何，最终是什么样的，这是基于“工作过程的动手能力”；同时，由于服务业具有“即时生产，即时消费”的特点，即使只是某一个环节出现差错，造成消费不满意，就可能使整个服务（产品）被认定为“不合格”。只是掌握了工作过程中某一环节、某一岗位或者某一工艺的技能是不够的，培养、锻炼学生的动手能力必须着眼于“生产全过程”的能力培养。“承接服务外包”模式强调的是生产合格产品、服务的动手能力的培养，以及工作全过程每个岗位的动手能力培养。
（三）彰显学生个性化发展与就业竞争力的培育
“承接服务外包”模式要求将某一企业的不同岗位、某一行业不同性质的企业和岗位全部展现在学生的面前，通过分批轮换把学生输送到不同的企业（岗位），为学生搭建实践的舞台，让学生通过不同专业方向的实践、实训后，能真正明白自己的特长、兴趣所在，了解、认识所学专业，为今后的就业增添资本、积累阅历打下厚实的基础，为将来的就业培养强大的竞争力。
（四）培养具有市场眼光、职业上升能力的行业“灰领”以至职业精英人才
承接服务外包模式把学生置身于生产线上，而且需要学生能生产（提供）合格的服务，所以，学生必须炼就把握市场的眼光、与人交流沟通的本领，而不是埋头苦干的流水线上的作业工人，这是一种务实的观念；高职学生要成长为有一定职业上升空间的“灰领”阶层，只注重动手能力的培养是不够的，还应注重锻炼学生的市场调研、与人交流沟通能力和职业上升能力的培养。
（五）建立新型“人才培养质量评价—反馈”评价体系
新型“质量评价—反馈”评价体系的建设，将“课堂”从传统意义上的教室，延伸到了实训室、实训基地和企业岗位，真正实现岗位就是教室、游客满意度就是标准；适应高素质生产型人才培养要求的“全方位、立体式”的质量评价和保障体系的建立，有助于学生了解行业前景和职业发展前途，促进其可持续发展，学生的行业欢迎度、社会认可度必将出现显著提升。
四、“承接旅游服务服务外包人才培养模式”的实施条件
实施“承接旅游服务服务外包人才培养模式”是一个探索的过程，更是办学模式改革的过程，为保障顺利实施，应切实解决以下几个条件：
一是构建新型校企合作理念。要改变以往学生“被工学结合”、“学生是廉价劳动力”以及在实习期间难以轮岗，更不用说让学生去接触本专业的不同方向或本行业的不同岗位等等情况。“承接旅游服务服务外包人才培养模式”就是为学生构建这样的舞台：旅行社、景区——讲解（导游）服务，酒店——客房服务（包括餐饮服务、前台服务等）以及旅行社、景区、酒店的旅游产品销售服务等岗位，将学生置身于生产线上，了解整个服务过程，提供顾客满意的服务，以顾客满意为评价标准，而且是以消费者接受是最终评判标准。因此学生必须炼就把握市场的眼光、与人交流沟通的本领，而不是埋头苦干的流水线上的作业工人。所以说这种模式不仅培养学生的动手能力，同样注重锻炼学生的市场调研、与人交流沟通能力和职业上升能力。
二是实现“弹性学期制”和“分批轮换”。“弹性学期制”就是根据“企旺校淡，企淡校旺”的原则，即根据旅游市场的季节性特点，在企业用人旺季时，多派学生进入岗位，在市场淡季时多数学生就在学校就读。“分批轮换”之意就是一个班或一个年级的学生分成多批，同时进入行业的不同性质的企业和岗位，经过一个阶段的实践后进行轮换（包括轮换企业和岗位），然后不同班级或年级的学生成批次跟进，形成循环。
三是推行顶岗实训课程化。实行顶岗实训课程化，建设顶岗实训课程化课程，把顶岗实习纳入课程化管理，制定相关制度和课程标准，做好课程化设计方案，校企合作共同制定考核评价指标及成绩评定，切实解决顶岗实习的效果问题。
四是要实现考核方式要突破。实施“边教、边学、边做、边评”，引入“第三方评价”即在教师、企业考核的基础上引入顾客评价、企业评价、学生自我评价、学生互评等考核方式；
总之，实施“承接旅游服务服务外包人才培养模式”，就是为增强学生就业竞争力和职业方向的认识，深入进行教学改革。
参考文献：
[1] 耿洁.工学结合及相关概念浅析[J].中国职业技术教育，2006（12）.
[2] 姜大源.职业教育提高国家核心竞争力的要素[J].基础教育参考，2006（6）.
[3] 吴雪萍.国际职业技术教育研究[M].杭州：浙江大学出版社，2004.
[4]吴丽旋.国内外高等职业教育工学结合人才培养模式的比较研究[J].中国轻工教育，2011（2）.
湖南省职业院校教育教学改革研究项目：依托张家界区位优势建设旅游管理特色专业的研究与实践 项目编号：ZJA2013028
关键词：工学结合承接服务外包旅游管理高职人才培养模式
【中图分类号】F590-4
在学习、借鉴世界发达国家高职培养模式的同时，我国高职教育大力探索、推行“工学结合”等人才培养模式。通过对国内外高职教育的工学结合形式进行比较，分析国内外现行工学结合人才培养模式存在的局限性，总结“承接旅游服务外包高职人才培养模式”的特色，以期对推进高职旅游管理专业建设，推动高职办学模式的突破性转变有所裨益。
一、中外高职教育工学结合人才培养模式综述
（一）国外高职教育工学结合模式及特征总结
综观世界各国在高职教育发展过程中形成的多种多样的人才培养模式，归纳起来有如下三种形式：
1.企业主导型。典型代表为德国的“双元制”、英国的“现代学徒制度”，是一种职业教育完全“由学院承担”变为“以企业为主，学院为辅”的培养模式。
2.学院主导型。以新加坡“教学工厂”、澳大利亚“TAFE”等为代表，是一种以“学院办学为主，企业参与”的改革模式。
3.企业与学校合股办学培养模式。这种模式是发达国家扩大职业学校办学自主权以推动合作教育的结果。
国外成功的高职教育大多体现出这么几个特征：一是能力本位主导教学；二是产学结合培养人才；三是结合本国或本地的条件与环境，通过切实有效的途径实行工学结合的人才培养模式。
（二）国内高职教育工学结合模式特征总结
我国高职教育工学结合被冠以行业办学，校企合作，产、学、研合作，双证书制，产学一体化等多种名称；其实施形式更是百花齐放、百家争鸣：暑期实践，生产性实训、半工半读、工学交替、任务驱动、项目导向、顶岗实习、订单培养、 2+1等等不一而足。尽管名称多、形式多，但都呈现出一种科学的观念：高职教育必须走工学结合之路，必须面向企业、行业，要紧密地与企业、行业结合，大力培养学生的动手能力。
纵观中外工学结合模式，可以用威尔逊—莱昂斯报告来总结其特点。美国1961年在福特基金会支持下进行一次调查，形成的“威尔逊—莱昂斯报告”认为：工学结合、产学合作，可以让学生们在一线岗位接受职业指导、经受职业训练，了解到与自己今后职业有关的各种信息，开阔了知识面，扩大了眼界；使学生“加深对自己所学专业的认识”，提高“理论学习的主动性和积极性”，“加深对社会和人类的认识，体会到与同事建立合作关系的重要性”，“大大提高他们的责任心和自我判断能力”，为学生“提供了通过参加实际工作来考察自己能力的机会，也为他们提供了提高自己环境适应能力的机。”，“有助于学生就业的选择，使他们有优先被企业录取的机会”。
（三）現行工学结合人才培养模式的局限性分析
1.未能实现多方共赢
现实中困扰高职院校的是企业参予工学结合的积极并不高，究其根本原因就在于企业认为这种方式对其提高效益并无裨益。追求盈利是企业的天职，但企业在培训、指导学生、管理学生等等方面花费人、财、物力，并且还要让出部分岗位、生产线让学生去锻炼；
更何况学生认为自己到企业只是去锻炼动手能力的，生产的产品或提供的服务能否为企业盈利并不是他的责任；更让校舍方、企业头痛的是校方和企业谈得来，但学生对工学结合单位、岗位、待遇等意见多多；有的企业甚至因此怕招惹麻烦，干脆不接受实习生，造成“工学结合”的难以为继。
在学生应到生产线上锻炼的观念指导下，学校在企业把实习学生当成廉价劳动力使用时也只能睁只眼闭只眼，这些都是“现实的无奈”。是否找到一条让学校、企业、学生三方的利益捆绑到一起，实现“一荣俱荣，一损俱损”而真正能实现企业、学校、学生多方共赢的新途径呢？
2.未能注重生产（服务）全过程动手能力和质量意识的培养
在培养学生的动手能力时，有如此两种情况应该引起我们关意：一是只顾某一服务环节或某一制造工艺的动手能力的培养，而没有针对生产、服务的全过程的锻炼，即“只顾点，未顾面”；另外只是满足于动手能力水平的提升，未能考虑到要训练学生能生产、提供合格产品与服务的动手能力和意识的培养，即“只顾数量，未考虑质量、效益”；这样就会造成学生认为掌握某一工作岗位的能力就行了；而且还以为只是实习生，生产出来的产品或提供的服务质量如何、效益如何，并不是他所关心的，甚至“实习生”的身份给了他推脱责任的好“借口”。
3.未能实现学生个性化的培养
“订单式培养”、“定向培养”最大的缺限在于未能考虑学生的意愿：学生在不了解自己的爱好、兴趣、特长的情况下“入围”订单班、定向班，最后发现这种职业方向、岗位并不是自己愿意所在。另外，当前高职院校生源中农村学生占很大的比例，他们在报考时并不了解学校所开专业的性质、就业方向，既不明白所学专业将来做什么，也搞不清楚自己应具备什么样的能力，更不知道应如何去锻炼能力，所以出现学生“被工学结合”的情况。
4.未注重学生的能力递进、市场调研能力的培养
高职教育并不是培养简单的、廉价的、机械的劳动力，也不只是单纯地开展培养学生的动手能力。通俗地讲高职教育不是培养白领、金领、蓝领而是培养灰领阶层。但现行的工学结合培养模式恰恰忽略了培养学生的市场眼界和调研能力，由基层向中层甚至高层不断递进的能力、构建良好人际关系能力的培养和锻炼。
5.未能有效突破传统的考核、评价方式
在实施工学结合的过程中，大部分学校采取“放羊”方式，交一份实习心得或调查报告或文章，只要安全返校就行；有的仍然沿袭试卷考试的方式；有的搞个调查表，让合作企业评价评价等等；工学结合的效果最终显示为培养质量，象旅游管理、酒店管理这些专业是直接面对消费者服务，其服务质量还不能是只企业说了算，必须是消费者能满意，所以必须在考核、评价方式上要有所突破。 二、“承接服务外包”高职人才培养模的创新分析
“承接旅游服务外包高职人才培养模式”是在湖南省高职旅游管理特色专业建设的背景下提出的。“承接服务外包”模式，是“工学结合”形式的一种创新，倡导将教师、学生置身于生产、服务第一线进行生产劳动活动、顶岗劳动，是既包括技术的、管理的、服务的劳动，也包括体力的劳动；通过”边教、边学、边做、边评”的教学模式让学生懂得产品和服务的生产是如何开始，过程如何，最终是什么样的；这种模式是以生产合格产品（顾客满意的服务）为目的，引入“第三方”对学生进行考核、评价；改变只顾动手能力的培养，不管生产（服务）效益的思想，最终实现企业、学校、学生多方共赢。
（一）真正实现多方共赢
“承接服务外包”这种形式显然就是要让学生直接面对消费者（市場），必须把自己生产和提供的产品、服务卖给顾客，然后才能取得收入。特别是高职旅游管理、酒店管理这些专业因为是“面对面的对客服务”，是“现做现卖”，顾客是体验者、检验者，顾客的满意就是质量标准、就是效益，学生已经不是“学生”，此时他就是“生产者”、是“老板”，服务卖出去就成功了，卖不出去就失败。学生成为企业盈利的创造者，让企业偿到了“甜头”，企业自然就会毫不吝啬地把岗位、生产线让给学生；这样，企业欢迎、学生愿意、学校放心的局面才会出现，才能实现多方共赢。
（二）实现“生产（提供）合格产品或服务的动手能力培养”
工学结合的本意在于培养学生的动手能力，其落脚点在于培养学生生产或提供合格产品、顾客满意的优质服务。
对高职学生而言，动手能力是其“真本事”，也是日后谋生的手段，如果不能生产合格产品或服务，那么，这种动手能力就不“值钱”。“承接服务外包”模式不仅仅是为了锻炼动手能力，更重要的是培养学生生产合格产品的动手能力，锻炼出“值钱的动手能力”。将学生置身于生产线上，让学生懂得产品和服务的生产是如何开始，过程如何，最终是什么样的，这是基于“工作过程的动手能力”；同时，由于服务业具有“即时生产，即时消费”的特点，即使只是某一个环节出现差错，造成消费不满意，就可能使整个服务（产品）被认定为“不合格”。只是掌握了工作过程中某一环节、某一岗位或者某一工艺的技能是不够的，培养、锻炼学生的动手能力必须着眼于“生产全过程”的能力培养。“承接服务外包”模式强调的是生产合格产品、服务的动手能力的培养，以及工作全过程每个岗位的动手能力培养。
（三）彰显学生个性化发展与就业竞争力的培育
“承接服务外包”模式要求将某一企业的不同岗位、某一行业不同性质的企业和岗位全部展现在学生的面前，通过分批轮换把学生输送到不同的企业（岗位），为学生搭建实践的舞台，让学生通过不同专业方向的实践、实训后，能真正明白自己的特长、兴趣所在，了解、认识所学专业，为今后的就业增添资本、积累阅历打下厚实的基础，为将来的就业培养强大的竞争力。
（四）培养具有市场眼光、职业上升能力的行业“灰领”以至职业精英人才
承接服务外包模式把学生置身于生产线上，而且需要学生能生产（提供）合格的服务，所以，学生必须炼就把握市场的眼光、与人交流沟通的本领，而不是埋头苦干的流水线上的作业工人，这是一种务实的观念；高职学生要成长为有一定职业上升空间的“灰领”阶层，只注重动手能力的培养是不够的，还应注重锻炼学生的市场调研、与人交流沟通能力和职业上升能力的培养。
（五）建立新型“人才培养质量评价—反馈”评价体系
新型“质量评价—反馈”评价体系的建设，将“课堂”从传统意义上的教室，延伸到了实训室、实训基地和企业岗位，真正实现岗位就是教室、游客满意度就是标准；适应高素质生产型人才培养要求的“全方位、立体式”的质量评价和保障体系的建立，有助于学生了解行业前景和职业发展前途，促进其可持续发展，学生的行业欢迎度、社会认可度必将出现显著提升。
四、“承接旅游服务服务外包人才培养模式”的实施条件
实施“承接旅游服务服务外包人才培养模式”是一个探索的过程，更是办学模式改革的过程，为保障顺利实施，应切实解决以下几个条件：
一是构建新型校企合作理念。要改变以往学生“被工学结合”、“学生是廉价劳动力”以及在实习期间难以轮岗，更不用说让学生去接触本专业的不同方向或本行业的不同岗位等等情况。“承接旅游服务服务外包人才培养模式”就是为学生构建这样的舞台：旅行社、景区——讲解（导游）服务，酒店——客房服务（包括餐饮服务、前台服务等）以及旅行社、景区、酒店的旅游产品销售服务等岗位，将学生置身于生产线上，了解整个服务过程，提供顾客满意的服务，以顾客满意为评价标准，而且是以消费者接受是最终评判标准。因此学生必须炼就把握市场的眼光、与人交流沟通的本领，而不是埋头苦干的流水线上的作业工人。所以说这种模式不仅培养学生的动手能力，同样注重锻炼学生的市场调研、与人交流沟通能力和职业上升能力。
二是实现“弹性学期制”和“分批轮换”。“弹性学期制”就是根据“企旺校淡，企淡校旺”的原则，即根据旅游市场的季节性特点，在企业用人旺季时，多派学生进入岗位，在市场淡季时多数学生就在学校就读。“分批轮换”之意就是一个班或一个年级的学生分成多批，同时进入行业的不同性质的企业和岗位，经过一个阶段的实践后进行轮换（包括轮换企业和岗位），然后不同班级或年级的学生成批次跟进，形成循环。
三是推行顶岗实训课程化。实行顶岗实训课程化，建设顶岗实训课程化课程，把顶岗实习纳入课程化管理，制定相关制度和课程标准，做好课程化设计方案，校企合作共同制定考核评价指标及成绩评定，切实解决顶岗实习的效果问题。
四是要实现考核方式要突破。实施“边教、边学、边做、边评”，引入“第三方评价”即在教师、企业考核的基础上引入顾客评价、企业评价、学生自我评价、学生互评等考核方式；
总之，实施“承接旅游服务服务外包人才培养模式”，就是为增强学生就业竞争力和职业方向的认识，深入进行教学改革。
参考文献：
[1] 耿洁.工学结合及相关概念浅析[J].中国职业技术教育，2006（12）.
[2] 姜大源.职业教育提高国家核心竞争力的要素[J].基础教育参考，2006（6）.
[3] 吴雪萍.国际职业技术教育研究[M].杭州：浙江大学出版社，2004.
[4]吴丽旋.国内外高等职业教育工学结合人才培养模式的比较研究[J].中国轻工教育，2011（2）.
湖南省职业院校教育教学改革研究项目：依托张家界区位优势建设旅游管理特色专业的研究与实践 项目编号：ZJA2013028