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<正>一、中西饮食的融合由于经济、文化全球化的发展,随着我国对外经济开放进一步加深,饮食文化也呈现中西融合趋势。我国的烹饪知识、烹饪技术、烹调美学不仅为世界惊叹,而且丰富了世界文化宝库。改革开放以来,久负盛名的中国饮食文化遍布
论中西餐的融合、影响与发展
【摘 要】
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<正>一、中西饮食的融合由于经济、文化全球化的发展,随着我国对外经济开放进一步加深,饮食文化也呈现中西融合趋势。我国的烹饪知识、烹饪技术、烹调美学不仅为世界惊叹,而
【机 构】
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哈尔滨市商业学校
【出 处】
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职业技术
【发表日期】
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2013年03期
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