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【摘要】：以“饿了么”为例，从企业概念、营销概念和商品概念三个方向浅析品牌营销，本文着重分析饿了么的营销概念，对品牌战略的有效性进行探讨。
【关键词】：“饿了么”网上訂餐系统；人性化；创新理念
随着科技的快速发展和在快节奏的现代生活方式下，互联网逐渐兴起并发展起来，网络订餐应运而生，作为电子商务应用的创新发展，其本是独有的便捷性和直观性受到现代人们的广泛喜爱甚至是依赖，那么网络订餐为什么能够快速发展，除了互联网的技术基础以外，更重要还是其品牌营销方式，下面我们以网络订餐品牌“饿了么”为例进行简析。
1.企业概念
展现企业特色和发展定位，是企业发展的重要措施之一，作为企业形象的概念和传递核心理念，企业概念无疑是至关重要的。饿了么作为网络订餐品牌，自2009网站正式上线，便推出餐厅运营一体化解决方案。2010年，手机版本平台上线，实现了移动终端订餐理念，同时开通超时赔付体系，建立行业新标准。2011年饿了么订餐日均交易额突破10000单，成为中国最大的订餐网站。2012年和微信、支付宝等建立合奏，推出在线支付功能，率先形成网上订餐闭环系统。2013年规模扩大，完成2500万美元融资。2013年饿了么获大众点评网8000万美元入股，规模扩大，日均订单超过100万单。2014年主打即时配送和开放平台概念，获“蜂鸟”配送系统支持，完善了配餐体系。“如何让用户节省等餐时间”，“如何让改变传统的送外卖的形式”，“如何满足用户对于食品的需求”，“如何减少店家成本”······饿了么网络订餐，以人性化的创新理念，不断解决用户和商家所遇到的各种问题，勇敢地踏出第一步，实现战略合作，以“极致、创新、激情”为企业概念，不断发展壮大。
“饿了么”公司始终将自己定位成一家创业型公司，充满激情，充满能量，为用户带来方便快捷的订餐体验的同时，为餐厅提供一体化运营方案，公司创新使用媒介，利用移动终端，实现随时随地订餐，引领了外卖业务电子商务化、信息化，致力于推进餐饮行业数字化的发展进程，最终成为中国餐饮行业的“淘宝网”。
2.营销概念
“饿了么”公司以“方便，快速，实惠”为核心理念，以技术为核心竞争力，定位主要目标用户，创新技物流配送、品牌包装等竞争手段，实现共赢的盈利模式。下面我将通过“饿了么”品牌的技术支持、用户定位、盈利模式、竞争手段、物流配送、品牌包装这几点简析“饿了么”品牌的营销概念。
2.1技术支持
“饿了么”移动客户端采取了版本化的管理方式，采用iOS和Android平台，并不断更新强化，为不同类型的餐饮商户提供互联网技术的一体化运营解决方案，不断强化后台管理。另外，其使用终端技术成熟，在保证商家熟练上手的同时，方便顾客购买。使其便捷化，大众化，便于用户接受和使用。
2.2用户定位
基于近年（2015年6月）对中国436万移动端活跃数字消费者的移动互联网行为监测结果发现，中国千元级别的学生用户是2015年上半年餐饮外卖市场的主体人群。其中餐饮外卖用户以80、90后年轻女性用户为主，一二线城市的高学历人群是同年餐饮外卖的主要受众群体。
“饿了么”网络外卖订餐的在线订餐服务目前已复盖全国近200个城市，其中二、三、四线城市，达到普及，其用户量1000万，加盟餐厅近18万家，日均订单超过100万单，外卖行业面对的食用户群体主要是高校學生、工作繁忙的都市白领和懒于做饭外出的宅男宅女，在亚健康问题普遍受到关注的当代社会，“饿了么”外卖利用这一点，想学生、白领等80.90年代的年轻人传达一种健康、年轻化的饮食习惯和生活方式，受到大家的喜爱。
2.3盈利模式
一个企业的盈利关乎这一个企业的发展，而只有不断发展的企业，才能在盈利中实现其本身的价值，要想达到这种相互作用力的平衡，其盈利模式至关重要。
分析“饿了么”公司的盈利模式，归纳有这样几点：只在商家月销售满一定金额抽取一定的管理费用，实现双赢；平台设置广告铺位，商家的竞价，收取月租；平台定期开展活动，参与的商家收取一部分费用；线下的宣传单版面费用，线上横板广告，付费推广等，在“星火计划”、“付费排名”这样的盈利模式的推广，使得饿了么企业不断发展。
2.4竞争手段
“饿了么”在增加覆盖面的同时，开启“满减活动”“发红包”等，用户要想获得更多优惠，就转发“红包链接”到朋友圈和微信好友，刚开始推广时，红包力度很大，吸引了很多用户群。照比其他外卖，比较突出的特点有：为用户增加更多吃的选择；首单减20；微信分享红包；品牌馆免费送；积分商城换礼品等。
2.5新兴物流
饿了么主打的即时配送和开放平台概念，获“蜂鸟”配送系统支持，饿了么的“蜂鸟”配送系统，瞄准的是餐厅自己的配送人员，以及众包配送，换言之，餐厅可自己配送，减少了饿了么团队的运营成本，同时解决餐厅运力的效率问题。
2.6品牌包装
为了创造出特有的企业形象并向公众传递其核心理念，饿了么联手娱乐明星王祖蓝，展开品牌包装升级，以“年轻、诙谐”的品牌理念成功影响目标人群。
3.商品概念
以功能丰富、系统、可靠为主要目的打造饿了么商品品牌，其特殊之处就在于作为订餐APP，它的商品即软件本身和其后台的管理系统。
3.1对用户来说
用户可以自己定位，搜索周提供外送服务餐厅名单，无需保存餐厅电话和外卖菜单，可随时获取起送价、店家评价、口味等信息，同时还可以预订送餐时间和预计到达时间，注明自己要求，它的在线支付功能，解决日常外卖找零烦恼，下单后，遇到问题，还可以联系卖家，进行沟通，真正实现有选择的人性化订餐。
3.2后台管理系统
饿了么拥有完整的信息化解决方案，简化餐厅接单流程为商家提供POS打印机，一键式打印外卖订单，实现外卖配餐统一化和专业化。
作为订餐软件，饿了么的用户不仅是订餐人群，商家也是其用户之一。为了打造更高水准的订餐品牌。 饿了么统一的开发模式和丰富的开发接口，对商家信息进行有机集成，对购买者而言，饿了么APP应用为用户带来了更多更便利的生活节奏，丰富的功能和年轻、健康的生活习惯。
【关键词】：“饿了么”网上訂餐系统；人性化；创新理念
随着科技的快速发展和在快节奏的现代生活方式下，互联网逐渐兴起并发展起来，网络订餐应运而生，作为电子商务应用的创新发展，其本是独有的便捷性和直观性受到现代人们的广泛喜爱甚至是依赖，那么网络订餐为什么能够快速发展，除了互联网的技术基础以外，更重要还是其品牌营销方式，下面我们以网络订餐品牌“饿了么”为例进行简析。
1.企业概念
展现企业特色和发展定位，是企业发展的重要措施之一，作为企业形象的概念和传递核心理念，企业概念无疑是至关重要的。饿了么作为网络订餐品牌，自2009网站正式上线，便推出餐厅运营一体化解决方案。2010年，手机版本平台上线，实现了移动终端订餐理念，同时开通超时赔付体系，建立行业新标准。2011年饿了么订餐日均交易额突破10000单，成为中国最大的订餐网站。2012年和微信、支付宝等建立合奏，推出在线支付功能，率先形成网上订餐闭环系统。2013年规模扩大，完成2500万美元融资。2013年饿了么获大众点评网8000万美元入股，规模扩大，日均订单超过100万单。2014年主打即时配送和开放平台概念，获“蜂鸟”配送系统支持，完善了配餐体系。“如何让用户节省等餐时间”，“如何让改变传统的送外卖的形式”，“如何满足用户对于食品的需求”，“如何减少店家成本”······饿了么网络订餐，以人性化的创新理念，不断解决用户和商家所遇到的各种问题，勇敢地踏出第一步，实现战略合作，以“极致、创新、激情”为企业概念，不断发展壮大。
“饿了么”公司始终将自己定位成一家创业型公司，充满激情，充满能量，为用户带来方便快捷的订餐体验的同时，为餐厅提供一体化运营方案，公司创新使用媒介，利用移动终端，实现随时随地订餐，引领了外卖业务电子商务化、信息化，致力于推进餐饮行业数字化的发展进程，最终成为中国餐饮行业的“淘宝网”。
2.营销概念
“饿了么”公司以“方便，快速，实惠”为核心理念，以技术为核心竞争力，定位主要目标用户，创新技物流配送、品牌包装等竞争手段，实现共赢的盈利模式。下面我将通过“饿了么”品牌的技术支持、用户定位、盈利模式、竞争手段、物流配送、品牌包装这几点简析“饿了么”品牌的营销概念。
2.1技术支持
“饿了么”移动客户端采取了版本化的管理方式，采用iOS和Android平台，并不断更新强化，为不同类型的餐饮商户提供互联网技术的一体化运营解决方案，不断强化后台管理。另外，其使用终端技术成熟，在保证商家熟练上手的同时，方便顾客购买。使其便捷化，大众化，便于用户接受和使用。
2.2用户定位
基于近年（2015年6月）对中国436万移动端活跃数字消费者的移动互联网行为监测结果发现，中国千元级别的学生用户是2015年上半年餐饮外卖市场的主体人群。其中餐饮外卖用户以80、90后年轻女性用户为主，一二线城市的高学历人群是同年餐饮外卖的主要受众群体。
“饿了么”网络外卖订餐的在线订餐服务目前已复盖全国近200个城市，其中二、三、四线城市，达到普及，其用户量1000万，加盟餐厅近18万家，日均订单超过100万单，外卖行业面对的食用户群体主要是高校學生、工作繁忙的都市白领和懒于做饭外出的宅男宅女，在亚健康问题普遍受到关注的当代社会，“饿了么”外卖利用这一点，想学生、白领等80.90年代的年轻人传达一种健康、年轻化的饮食习惯和生活方式，受到大家的喜爱。
2.3盈利模式
一个企业的盈利关乎这一个企业的发展，而只有不断发展的企业，才能在盈利中实现其本身的价值，要想达到这种相互作用力的平衡，其盈利模式至关重要。
分析“饿了么”公司的盈利模式，归纳有这样几点：只在商家月销售满一定金额抽取一定的管理费用，实现双赢；平台设置广告铺位，商家的竞价，收取月租；平台定期开展活动，参与的商家收取一部分费用；线下的宣传单版面费用，线上横板广告，付费推广等，在“星火计划”、“付费排名”这样的盈利模式的推广，使得饿了么企业不断发展。
2.4竞争手段
“饿了么”在增加覆盖面的同时，开启“满减活动”“发红包”等，用户要想获得更多优惠，就转发“红包链接”到朋友圈和微信好友，刚开始推广时，红包力度很大，吸引了很多用户群。照比其他外卖，比较突出的特点有：为用户增加更多吃的选择；首单减20；微信分享红包；品牌馆免费送；积分商城换礼品等。
2.5新兴物流
饿了么主打的即时配送和开放平台概念，获“蜂鸟”配送系统支持，饿了么的“蜂鸟”配送系统，瞄准的是餐厅自己的配送人员，以及众包配送，换言之，餐厅可自己配送，减少了饿了么团队的运营成本，同时解决餐厅运力的效率问题。
2.6品牌包装
为了创造出特有的企业形象并向公众传递其核心理念，饿了么联手娱乐明星王祖蓝，展开品牌包装升级，以“年轻、诙谐”的品牌理念成功影响目标人群。
3.商品概念
以功能丰富、系统、可靠为主要目的打造饿了么商品品牌，其特殊之处就在于作为订餐APP，它的商品即软件本身和其后台的管理系统。
3.1对用户来说
用户可以自己定位，搜索周提供外送服务餐厅名单，无需保存餐厅电话和外卖菜单，可随时获取起送价、店家评价、口味等信息，同时还可以预订送餐时间和预计到达时间，注明自己要求，它的在线支付功能，解决日常外卖找零烦恼，下单后，遇到问题，还可以联系卖家，进行沟通，真正实现有选择的人性化订餐。
3.2后台管理系统
饿了么拥有完整的信息化解决方案，简化餐厅接单流程为商家提供POS打印机，一键式打印外卖订单，实现外卖配餐统一化和专业化。
作为订餐软件，饿了么的用户不仅是订餐人群，商家也是其用户之一。为了打造更高水准的订餐品牌。 饿了么统一的开发模式和丰富的开发接口，对商家信息进行有机集成，对购买者而言，饿了么APP应用为用户带来了更多更便利的生活节奏，丰富的功能和年轻、健康的生活习惯。