【摘 要】
：
回顾了饮料酒原产地鉴别及其添加物鉴别技术。从目前现状看,单一同位素比质谱技术(IRMS)并不能很好的鉴别饮料酒的原产地及其添加物,更多的是使用氢或氧核磁共振(NMR)技术来鉴别,特别是特殊位点天然同位素组分-核磁共振(SNIF-NMR)。当然,将元素分析与同位素比质谱和核磁共振技术相结合,建立真实样品数据库,使用化学计量学的判别技术,可以有效的鉴别饮料酒的真实性。
论文部分内容阅读
回顾了饮料酒原产地鉴别及其添加物鉴别技术。从目前现状看,单一同位素比质谱技术(IRMS)并不能很好的鉴别饮料酒的原产地及其添加物,更多的是使用氢或氧核磁共振(NMR)技术来鉴别,特别是特殊位点天然同位素组分-核磁共振(SNIF-NMR)。当然,将元素分析与同位素比质谱和核磁共振技术相结合,建立真实样品数据库,使用化学计量学的判别技术,可以有效的鉴别饮料酒的真实性。
其他文献
为探索永不分梨2018~2020年度酱香型白酒各轮次基酒风味物质变化规律,对酿造及勾调工艺进行指导,研究以气相色谱仪等仪器为工具,测定了三年内各轮次多个风味物质的含量,结合感观分析进行统计分析,发现了一些风味物质的变化规律。分析结果对酿造和勾调工艺改进具有一定的指导意义。
为应对节能减排的压力,早日实现碳达峰、碳中和,中国政府越来越重视可再生能源的开发。2020年12月我国颁布《新时代的中国能源发展》白皮书,明确提出发展生物能源要坚持“不与人争粮、不与粮争地”的原则,严格控制燃料乙醇加工产能扩张,推进非粮生物液体燃料技术产业化发展。重点分析了燃料乙醇发展中的现状及瓶颈问题,最后对燃料乙醇的前景进行了展望。
随着现代社会发展和科技进步,中国传统白酒劳动密集型的酿造生产方式弊端愈发凸显:劳动强度大、过程粗放、精细化程度低,已难以适应时代发展,迫切需要做出改变。对传统白酒酿造生产工艺进行了总结,分析了传统酿造工艺目前遇到的问题,概述了目前中国白酒的机械化和现代化改造现况,介绍了白酒酿造工业化新技术和产品质量控制方法,并对中国白酒的发展方向进行了展望。
木结构建筑因具有美观环保的特点被越来越多的建筑设计师所采用,更多建筑形式优雅、结构受力可靠的大空间木结构建筑被设计出来。然而,木材作为一种易燃材料,在经历火场高温后会发生复杂的物理化学反应,热解会导致其力学性能的退化,且大空间火灾的升温情况与普通室内火灾有所不同,这阻碍了木结构建筑的推广应用。参考大空间建筑火灾的经验公式形式,建立了适合大空间木结构建筑的多点火源燃烧火场升温分析模型。基于火灾模拟软件FDS进行有限元建模,分析在木材燃烧效应下大空间木结构建筑内火场升温状态,研究建筑面积、建筑高度、火源功率等
黑麂(Muntiacus crinifrons)是国家Ⅰ级重点保护野生动物,由于人类活动干扰致使其栖息地破碎化,进而威胁黑麂种群生存.因此,识别黑麂适宜生境关键区,构建破碎栖息地之间的生
在传承多粮浓香型酒生产工艺的同时,创新性的加入酱香型酒高温堆积发酵工艺,并对堆积发酵过程与入窖发酵过程中糟醅的微生物、温度、理化指标变化规律及风味物质变化进行研究,结果表明:多粮浓香型白酒高温堆积发酵工艺丰富了微生物的多样性,有利于增加酒中的香味成分,可以起到改进口感、提高酒质的目的,也为探讨堆积发酵机理,提高酒质提供理论依据。